簡單易做的疏菜肉悶飯如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘

主料

大米 ：一碗
梅花肉 ：100

輔料

菜椒 ：2個
大葱 ：1段
姜 ：1片
豆油 ：26
西紅柿 ：1個
料酒 ：1小勺
精鹽 ：
辣妹子 ：1個
醬油 ：2匙
雞精 ：一點點

具體步驟

1.我們首先把長粒香米，肉菜椒，辣妹子葱，姜，十三香，醬油，老抽，料酒，精鹽，雞精，豆油備齊。

2.我們首先把大米加涼水淘洗乾淨。

3.鍋裏放水，水到勺子一平時煮出的飯，軟硬可口，燦燦喂喂的可香了(煮飯的時候放涼水煮出的飯筋，加熱水飯愛夾生)

4.電飯鍋跳閘，在悶10分鐘這樣的飯才有咬頭。

5.在把飯用筷子眺散了備用。

6.在把肉切粒，菜椒切粒，西紅柿切粒，葱，姜切麼備用。

7.鍋裏放油，油温6成熱時放入肉，翻炒變色時，加入葱，姜麼爆香。肉不要炒大盡了變色就行了，要不肉會放才。

8.在加入醬油，料酒，十三香爆香。醬油可以放多一點悶出的飯香，(可以不放鹽，醬油和老抽的鹽就夠了)。

9.在把西紅柿丁放入，翻炒幾下，在把菜椒丁放入句續翻炒，(西紅柿和菜椒不要炒大盡了還得頓呢)

10.加點清水和精鹽，(鹽可放可不放可以根據個人的習慣)

11.在把大米飯放在鍋裏翻炒均勻悶一小會湯汁和米飯混合一起出鍋裝碗。

12.這是做好的悶好的飯，好看把，太好吃了(把桔子掰成花掰型放這飯上，放上燙好的油菜心，在把甜澄切片擺這盤邊放大棗點蕞就行了)有創意吧，(掌聲)

烹飪技巧

1.這悶飯時一定要用涼水悶，熱水口趕沒有涼水的筋道2.飯菜都是熟的悶的時間一定要短一些以防飯發麪