好吃的臘肉豌豆悶飯如何做簡單又好吃

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

好吃的臘肉豌豆悶飯可以説是最養顏和健康的一道炒飯了，這道菜品有臘肉、豌豆和米飯三種食材製作而成，豌豆含有碘和許多微量元素，臘肉中含有大量的蛋白質，而米飯中含有大量的澱粉能夠補充能量，三種食材通過炒飯的方式將營養全部保留，更易於人體吸收。

主料

豌豆 ：287
臘肉 ：136

輔料

鹽 ：半勺
雞精 ：半勺
清水 ：少許

具體步驟

1.先把臘肉切成丁備用

2.把嫩豌豆泡水10分鐘後備用

3.鍋裏不放油，直接倒臘肉翻炒

4.臘肉炒香，倒入嫩豌豆，一起炒

5.加少許清水，鹽，雞精，悶十分鐘

6.十分鐘後，倒入剛煮好的飯，炒均勻，悶5分鐘

7.起鍋，香香的一碗悶飯！加上點鍋巴！香！

烹飪技巧

豌豆不要用太老的，怕悶不熟，也耽誤更多時間。臘肉要用肥瘦剛合適的，不油膩而且很香。