家常臘肉豌豆如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

今天做了一道非常非常下飯的菜餚家常臘肉豌豆，冬春交際，家常臘肉豌豆非常適合現在做出來啊。家裏面春節過年備下的臘肉，再在超市買點兒豌豆，回來一炒，簡簡單單的美味的家常菜家常臘肉豌豆就出來了，有好吃又下飯，而且還美味，簡單易做，美味下飯。

主料

臘肉 ：100

輔料

豌豆 ：150

具體步驟

1 去殼的青豌豆放入滾水中煮5分鐘，撈起用冰水浸泡，瀝乾待用；

2，臘肉切成1釐米左右的丁；紅椒去籽去筋切成丁；

3，鍋中放入油，放入臘肉丁炒出油，放入薑末一起炒；

4，加入煮過的豌豆，炒勻；

5，蓋蓋燜10分鐘，我用的是樂扣樂扣不鏽鋼鍋，密封性好，可以利用食物自身的水分進行無水烹飪，普通鍋的話加少許水燜一會兒；

6，加入紅椒丁炒勻，加適量鹽和雞精調味即可；