家常豌豆玉米牛肉飯如何做簡單又好吃
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準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
玉米粒( :100g
牛肉( :200g
香菜 :(兩根)
米飯( :3碗)
食用油( :2湯匙)
蠔油 :(一湯匙)
十三香( :少許)
生粉( :2茶匙)
鹽( :1茶匙)
雞粉( :1茶匙)
醬油( :少許)
麻油( :1茶匙)
花橋辣椒醬( :1茶匙)
主料
新鮮豌豆( :200g玉米粒( :100g
牛肉( :200g
香菜 :(兩根)
米飯( :3碗)
食用油( :2湯匙)
蠔油 :(一湯匙)
十三香( :少許)
生粉( :2茶匙)
鹽( :1茶匙)
雞粉( :1茶匙)
醬油( :少許)
麻油( :1茶匙)
花橋辣椒醬( :1茶匙)
輔料
具體步驟
1. 將牛肉切成絲狀,依次加入生粉,蠔油,十三香,醬油,麻油,拌勻,醃製15分鐘左右,備用;切碎香菜。
2. 豌豆置於小鍋中煮大概5分鐘,撈起備用。
3. 將平底鍋置電磁爐上,加入食用油,微熱後,依次放入做法1的牛肉絲和做法2的豌豆及玉米粒,炒至牛肉變色,加入鹽及雞粉及辣椒醬。
4. 後往平底鍋中加入米飯,炒勻後放入香菜碎,即可上碟。
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