香菇豬肉包如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

香菇 ：適量
豬肉 ：適量
葱 ：適量
姜 ：適量
面 ：適量

輔料

鹽 ：適量
耗油 ：適量
醬油 ：適量
十三香 ：適量
豆油 ：適量
酵母 ：適量
熱水 ：適量

具體步驟

1. 用熱水和麪加入少量酵母靜置等着面發起來。

2. 將豬肉剁成碎末（根據個人喜好本人喜歡吃碎點的肉不膩），將用水抄過的香菇剁碎然後用替布擠出多餘水分。把姜，葱剁成末備用。

3. 將豬肉末和香菇末和勻加入醬油，鹽，耗油（適量一小勺）十三香，加熱過的豆油，備用的薑末和葱末。然後攪拌和勻。

4. 將發好的面揪成一個個的小劑子搓圓，按扁。趕成一個個的面皮加入一勺和好的餡料，以麪皮為中心捏出褶皺。

5. 在蒸鍋中加入適量的水蓋上蒸簾，放好已包好的包子高火就可以上鍋蒸啦。開鍋後15分鐘即好。

烹飪技巧

和餡料的時候加入的豆油可以預先用鍋加熱，這樣就沒有生豆油的味道啦。