如何做簡單又好吃-祕製醬爆風味魷魚圈

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

這道祕製醬爆風味魷魚圈 添加了耗油以後味道鮮甜的，被炒過以後顏色偏黃，口感也是那種軟軟的脆脆的嫩嫩的，做成的魷魚圈吃進嘴裏就像是煙花在嘴巴里綻放一樣，口味也帶點醬香，這道菜不管是當作下酒菜還是下飯菜都很合適哦，你一定會喜歡的

主料

冰鮮魷魚 ：2只
蒜 ：適量
洋葱 ：適量
青椒 ：適量
紅椒 ：適量

輔料

醬油 ：適量
耗油 ：適量

具體步驟

準備好食材：魷魚剝去紅衣，洗淨，去掉眼睛，切段

鍋內用姜、酒，葱，水（清水加姜和米酒燒開），放入魷魚焯水，撈起濾幹水分

鍋內下油，油八成熱時急炸一下撈起，待油温升高在復炸一次

留底油，爆香蒜米、青椒粒、洋葱粒，紅椒絲

下炸好的魷魚，調入生抽、少許蠔油、雞精

下葱段，爆炒片刻即成