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關於自制香辣辣椒醬的餐飲百科

自制香辣辣椒醬怎麼做-自制香辣辣椒醬的做法
  • 自制香辣辣椒醬怎麼做-自制香辣辣椒醬的做法

  • “老話説,要想解饞,辣椒加鹽,香辣超過癮,開胃下飯菜,加個饅頭,半個面半個鹹菜,那都是一絕。”食材明細主料線椒(適量)調料花生油(適量)鹽(適量)香辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)自制香辣辣椒醬的做法步驟1、線椒洗淨,去蒂,晾乾,備用。2、線椒剪成段,放入料理機中。3、開始打。4、三下五除...
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香菇剁椒香辣醬的做法 自制香菇剁椒香辣醬 香菇剁椒香辣醬怎麼做
  • 香菇剁椒香辣醬的做法 自制香菇剁椒香辣醬 香菇剁椒香辣醬怎麼做

  • 食材明細主料香菇(適量)剁椒(適量)輔料花生(適量)配料鹽(適量)糖(適量)雞精(適量)超辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香菇剁椒香辣醬的做法步驟1、香菇適量2、洗淨3、把水擠出來4、香菇剁成碎5、鍋中放三大勺油,小火燒熱6、下香菇碎,小火炒制7、剁椒一瓶備用8、香菇炒出香味時下剁椒,一瓶...
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自制重慶辣椒醬怎麼做-自制重慶辣椒醬的做法
  • 自制重慶辣椒醬怎麼做-自制重慶辣椒醬的做法

  • 食材明細主料辣椒碎(適量)輔料花椒粉(適量)調料八角(適量)香葉(適量)桂皮(適量)姜(適量)葱(適量)蒜(適量)洋葱(適量)菜油(適量)白芝麻(適量)白酒(少許)麻辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)自制重慶辣椒醬的做法步驟1、菜油,放入葱、姜、蒜、洋葱、大蒜,記得用後的那種紙把多餘的水分吸乾哦!2、然後放入...
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自制香辣醬怎麼做-自制香辣醬的做法
  • 自制香辣醬怎麼做-自制香辣醬的做法

  • “炎熱的夏天,做點香辣可口的辣醬,拌上一碗涼麪,爽極了。”食材明細主料肉末(750克)豆豉(400克)輔料熟芝麻(170克)尖辣椒(適量)花生米(適量)白糖(適量)色拉油(適量)配料豆瓣醬(適量)醬香(口味)其他(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)自制香辣醬的做法步驟1、熟芝麻,豆豉,豆瓣備用2、準備適量肉末,花生適量備...
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香辣醬的做法 自制香辣醬 香辣醬怎麼做
  • 香辣醬的做法 自制香辣醬 香辣醬怎麼做

  • “呵呵,這個是學習了酒鬼老狼的....”食材明細主料紅辣椒(1000克)蒜頭(200克)大醬(2勺)輔料白糖(少量)生抽(少許)中辣(口味)炒(工藝)一天(耗時)普通(難度)香辣醬的做法步驟1、紅辣椒去蒂洗淨備用2、將紅辣椒放蒸格上蒸15-20分鐘3、將剝好的蒜頭與紅辣椒一起晾乾水份4、辣椒晾乾水份後切碎5...
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自制湖南剁辣椒醬-湖南剁辣椒醬
  • 自制湖南剁辣椒醬-湖南剁辣椒醬

  • 食材明細主料鮮紅辣椒(1500克)輔料高度白酒(15克)配料鹽(適量)超辣(口味)其他(工藝)一小時(耗時)普通(難度)自制湖南剁辣椒醬的做法步驟1、新鮮紅辣椒洗淨,晾乾水分2、把晾乾水分的新鮮紅辣椒切碎3、將切好的紅辣椒放入乾淨無油、無水分的盆中4、加入適量鹽,白酒攪拌均勻5、將拌好的辣椒...
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自制豆豉辣椒醬怎麼做-自制豆豉辣椒醬的做法
  • 自制豆豉辣椒醬怎麼做-自制豆豉辣椒醬的做法

  • 食材明細主料乾紅辣椒(適量)花椒(適量)豆豉(適量)香葉(適量)陳皮(適量)桂皮(適量)植物油(適量)八角(適量)輔料花生(適量)芝麻(適量)配料白糖(1茶匙)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)自制豆豉辣椒醬的做法步驟1、準備各種食材2、將花生和芝麻用微波爐打熟。花生打3分鐘左右,去掉紅皮兒,芝麻打30秒...
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自制油辣椒醬-油辣椒醬
  • 自制油辣椒醬-油辣椒醬

  • “把我家的辣椒醬做法分享一下,曾經我以為它太簡單、太簡陋,甚至不好意思拿出來,但就這麼隨手做出來的油辣椒卻超級下飯,連我那土生土長能吃辣的江西老公都説好吃。尤其是加了大蒜和薑末之後,這味道簡直了~家傳辣椒醬只需3步,喝粥拌麪條真帶勁,沒菜挖2勺,香得直跳腳。”食材明細...
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自制蜂蜜辣椒醬的做法 ✿自制蜂蜜辣椒醬✿ 自制蜂蜜辣椒醬怎麼做
  • 自制蜂蜜辣椒醬的做法 ✿自制蜂蜜辣椒醬✿ 自制蜂蜜辣椒醬怎麼做

  • 食材明細主料小紅辣椒(適量)大蒜(適量)鮮姜(適量)輔料食鹽(適量)白酒(適量)蜂蜜(適量)微辣(口味)醃(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)自制蜂蜜辣椒醬的做法步驟1、辣椒洗淨風乾不能有水2、大蒜去皮鮮姜洗淨風乾3、蒜切末4、姜切末5、辣椒先切條6、再切末切碎,用料理機也行7、所有加工好的材料放入...
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辣椒醬自制怎麼做?
  • 辣椒醬自制怎麼做?

  • 辣椒醬是生活中靈魂的存在,很多人對辣椒很排斥,很多人無辣不歡,原來人們都會去超市買辣椒醬,比如老乾媽,這現在都成為了留學生等人們的念想,但是很多人都會根據自己的口味製作辣椒醬,辣椒醬的製作方法也不難,但是有非常多的注意事項。一、四川辣椒醬自制四川是一個依賴而聞名全國...
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自制香辣XO醬的做法 自制香辣XO醬 自制香辣XO醬怎麼做
  • 自制香辣XO醬的做法 自制香辣XO醬 自制香辣XO醬怎麼做

  • “姐姐自制的XO醬,那味道比起李錦記的有過之而無不及。李錦記的XO醬有點小貴,小小一瓶好幾十,像俺們這種“辣椒大胃王”你一羹我一匙三兩天就沒了,心疼銀子啊。自己做就非常實惠了,而且用料夠足,加上夠份量的朝天椒醬味更香辣更惹味,用來下飯、做炸醬面、炒意粉都堪稱一絕。記...
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教你自制辣椒醬-新鮮辣椒怎麼做辣椒醬
  • 教你自制辣椒醬-新鮮辣椒怎麼做辣椒醬

  • 辣成為我們日常餐飲中必不可少的一種味覺,有些人甚至是無辣不歡。其中,辣椒醬就成為這些無辣不歡的人心中的最愛了。經常我們如果想要吃辣椒醬就會去買一瓶老乾媽,但是,如果給你一些新鮮的辣椒,叫你把它們做成辣椒醬,你知道怎麼做嗎?下面我們將教你新鮮辣椒怎麼做辣椒醬。辣椒醬...
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自制香辣醬-香辣醬
  • 自制香辣醬-香辣醬

  • “一説起香辣醬就會想起馳名中外的老乾媽,吃了多年的老乾媽,現在終於可以自己製作了,而且味道也很棒。這款辣醬的步驟看似比較多,其實操作起來也並不複雜,比較簡單,喜歡的朋友可以試試哦。”食材明細主料原味豆豉(150g)裏脊肉(50g)輔料菜籽油(200g)料酒(15g)薑末(15g)生抽(15g)老抽(5g)糖(20g)...
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自制剁辣椒的做法 香辣開胃的自制剁辣椒 自制剁辣椒怎麼做
  • 自制剁辣椒的做法 香辣開胃的自制剁辣椒 自制剁辣椒怎麼做

  • “今天給大家分享我每年都要做的剁辣椒,紅彤彤的開胃又下飯,炒菜拌麪做剁椒魚頭必不可少,製作配方比例毫無保留,喜歡的小夥伴收藏了做起來!”食材明細主料新鮮辣椒(1300克)輔料去皮蒜瓣(300克)生薑(300克)調料鹽(130克)白糖(60克)高度白酒(50克)中辣(口味)醃(工藝)一天(耗時)普通(難度)自制剁辣椒...
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自制蒜蓉辣椒醬-蒜蓉辣椒醬
  • 自制蒜蓉辣椒醬-蒜蓉辣椒醬

  • “簡單的配料,由於愛吃辣椒醬,所以自制了一瓶,自制的調料不一定比外面便宜,但是乾淨一些就是肯定的。”食材明細主料辣椒(250g)大蒜(100g)輔料油(100ml)鹽(1勺)糖(1勺)中辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)自制蒜蓉辣椒醬的做法步驟1、先將辣椒和大蒜洗淨、晾乾。2、如果有點水也不怕,煮的...
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自制辣椒醬怎麼做-自制辣椒醬的做法
  • 自制辣椒醬怎麼做-自制辣椒醬的做法

  • 食材明細主料辣椒(適量)輔料老乾媽(適量)調料鹽(適量)蒜頭(適量)紅葱頭(適量)香辣(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)自制辣椒醬的做法步驟1、自己種的。2、就這麼點😂😂😂3、洗乾淨的辣椒剁碎,這一部要小心了,要做好安全措施,小心辣傷了手和眼睛。4、蒜頭和紅葱頭也剁碎。5、熱鍋冷油爆香...
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自制香辣辣椒醬如何做簡單又好吃
  • 自制香辣辣椒醬如何做簡單又好吃

  • 準備時間:50分鐘    烹飪時間:10分鐘主料辣椒:250蒜頭:五瓣輔料鹽:少許醬油:四勺油:半勺具體步驟1.把準備好的材料洗乾淨,備用2.蒜頭辣椒砌絲3.辣椒蒜頭一起剁碎,建議帶上一次性手套,防止辣椒過後的不適應4.剁好的辣椒裏放進油鹽醬油拌均勻,裝進瓶子,...
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自制香辣牛肉醬-香辣牛肉醬
  • 自制香辣牛肉醬-香辣牛肉醬

  • “一直買瓶裝的牛肉醬,這幾天看到好多達人都自己做。我也第一次在家學做牛肉醬,味道很好吃!因為家裏沒有郫縣豆瓣醬,所有換成韓式辣椒醬和豆豉醬!”食材明細主料牛肉餡(200克)黃豆醬(35克)甜麪醬(35克)番茄沙司(35克)豆豉醬(15克)韓式辣椒醬(50克)白芝麻(10克)輔料砂糖(2小勺)蒜頭(3瓣)薑片(3片)葱...
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自制五香辣椒油-五香辣椒油
  • 自制五香辣椒油-五香辣椒油

  • “今天這款“自制五香辣椒油”,其實就是平常家裏常用的一些香料,八角、桂皮、茴香、花椒、肉蔻等,不同香料組合而成五香料,先放入油鍋中煸香,注意不要將它們煸炒糊了,這樣處理過的五香油再來炸制辣椒粉和芝麻,做出來的五香辣椒油味道非常棒。不管你是用來拌麪條、餃子,還是做涼拌...
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自制辣椒醬-辣椒醬
  • 自制辣椒醬-辣椒醬

  • “無添加,更放心哈”食材明細主料鐵線椒(半斤)小米椒(5~8個)乾花菇(4個)紅菜椒(1個)綠菜椒(1個)蒜瓣(4瓣)輔料花生油(50g)醬油(20g)蠔油(30g)鹽(適量)白糖(兩大勺)原味(口味)未知(難度)自制辣椒醬的做法步驟1、食材準備好2、乾花菇提前一晚泡發3、花菇丁4、蒜丁5、小米椒丁(能吃辣的多放點小米椒)6、鐵...
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自制辣醬-辣醬
  • 自制辣醬-辣醬

  • 食材明細主料辣椒(適量)麻椒(適量)輔料蒜蓉(適量)芝麻(適量)花生(適量)原味(口味)未知(難度)自制辣醬的做法步驟1、花生米炒熟放涼2、炒好的花生去皮,搗碎3、芝麻炒熟放涼備用4、蒜,切成蒜蓉備用5、辣椒洗淨放幹備用6、切碎7、麻椒切碎8、鍋裏倒入比平時炒菜多些的油,放入蒜蓉炒香,再放入五...
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自制辣椒醬的做法 冬天來了,自制辣椒醬 自制辣椒醬怎麼做
  • 自制辣椒醬的做法 冬天來了,自制辣椒醬 自制辣椒醬怎麼做

  • 食材明細主料紅辣椒(適量)輔料蒜頭(適量)配料食鹽(2大勺)醬油(適量)中辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)自制辣椒醬的做法步驟1、首先到市場買新鮮辣椒,回家洗乾淨後必須晾乾,也可以買那種曬乾的幹辣椒。2、辣椒、蒜頭分別剁碎,這個要費的功夫可是非常大的。(由於我是廣東人,不是很擅長...
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自制蒜蓉辣椒醬怎麼做-自制蒜蓉辣椒醬的做法
  • 自制蒜蓉辣椒醬怎麼做-自制蒜蓉辣椒醬的做法

  • “本地人餐餐離不開辣椒的,新鮮辣椒上市就吃新鮮的,每到秋天青辣椒快過季紅辣椒盛行的時候,家家户户都是少則幾斤多則幾十斤的買回家做辣椒醬。最喜愛外婆做的辣椒醬,好多品種,蒜子辣椒醬、豆豉辣椒醬、生薑辣椒醬、黃豆辣椒醬、麥子辣椒醬、茄子辣椒醬......外婆的一雙巧手,樣...
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辣椒醬的做法 自制辣椒醬 辣椒醬怎麼做
  • 辣椒醬的做法 自制辣椒醬 辣椒醬怎麼做

  • “老公是很喜歡吃辣的,因為受婆婆的影響比較深,前幾天回家,老公吃婆婆做的辣椒醬吃的可歡啦,跟婆婆要了製作方法,今天也來獻醜一下。”食材明細主料辣椒粉(適量)芝麻(適量)花生(適量)輔料鹽(適量)姜(適量)花椒(適量)超辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣椒醬的做法步驟1、芝麻洗乾淨放鍋裏...
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自制香菇辣醬-香菇辣醬
  • 自制香菇辣醬-香菇辣醬

  • 食材明細主料香菇(適量)肉餡(適量)甜麪醬(適量)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)辣椒粉(適量)料酒(適量)生抽(適量)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)自制香菇辣醬的做法步驟1、香菇清洗乾淨焯水備用。2、準備肉餡,香菇切碎備用。3、起鍋燒油下入辣椒麪炒香。4、下入肉餡翻炒均勻。5、放葱薑蒜...
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