烙餅卷帶魚如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:20分鐘 烹飪時間:20分鐘
麪粉 :200
大料 :25
桂皮 :5
米醋 :100
雞粉 :10
主料
帶魚 :1500麪粉 :200
輔料
茴香 :10大料 :25
桂皮 :5
米醋 :100
雞粉 :10
1.帶魚洗淨切段,放入260度熱油中炸成金黃色撈出瀝油備用;另起鍋,放入葱、姜、蒜炒香後放入帶魚;
2.用料酒、醋、胡椒粉、雞粉、水調成燜汁,倒入鍋中,上火燜6小時,至帶魚熟爛取出裝盤;
3.麪粉加水調成麪糰,烙成大餅,改刀成條形,跟帶魚上桌即可。
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