營養美味的布袋烙餅卷肉如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

不要被這個複雜的名字所嚇到哦，其實布袋烙餅卷肉就是我們大家所熟知的滷肉卷，害怕外面的食材不新鮮？擔心路邊的環境不衞生？那麼就試試自己在家做一道布袋烙餅卷肉吧，還可以根據自己的口味喜好加料哦，好了，廢話不多説，讓我們一起動手學起來吧。

主料

麪粉 ：300
蒜苗 ：6根
胡蘿蔔 ：半根
小葱 ：6根
黃瓜 ：1根
雞蛋 ：6個

輔料

油 ：10
鹽 ：適量

具體步驟

用燙水將麪粉燙熟一半，另一半面粉分次揉入麪糰中揉成麪糰光滑放在一邊醒一下。

將麪條揉一下，分成均勻大小的麪糰，擀成所需烙餅大小備用。

將一半的麪皮中間倒入一點油，將油在餅面中間抹勻，將另一張餅和它一起倒扣並把邊緣扣緊。

抹油的一面餅皮。

兩張扣在一起一起的餅，留出一個小口可以排出熱汽。

重新將兩張疊起的麪皮擀成和鍋底大小一樣大小，厚薄均勻即可。

鍋中放入適量油。中小火併將餅胚放入鍋中。

將一面烙出汽泡即可翻面。

另一面也有氣泡鼓出，雙面焦黃即可出鍋。

將雞蛋打散。

鍋中倒入適量油，倒入雞蛋炒熟。

炒熟之後加入小葱繼續翻炒至熟，灑入適量香油和鹽即可出鍋裝盤。

將醬牛肉切片，胡蘿蔔和黃瓜切條，蒜苗小葱切段備用。

做好的所有材料。

將餅從留口處打開一個口，將自己喜歡的菜放入布袋餅中，喜歡辣的可以刷些辣椒醬，捲起來。