好吃的土豆燉肉的做法如何做簡單又好吃
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準備時間:15分鐘 烹飪時間:30分鐘
豬肉 :300
幹辣椒 :3個
鹽 :1勺
花椒 :1勺
葱 :1根
大料 :1個
姜 :2片
醬油 :2大勺
主料
土豆 :300豬肉 :300
輔料
香油 :適量幹辣椒 :3個
鹽 :1勺
花椒 :1勺
葱 :1根
大料 :1個
姜 :2片
醬油 :2大勺
將土豆切塊,肉切塊,葱切段,姜切大片
在鍋熱放油時,同時放入花椒和大料,待油熱後,花椒和大料的香味也就出來了。然後放入醬油,醬油燒開香味出來後再放入肉塊、辣椒和葱姜翻炒
肉塊翻勻變色後,放入土豆翻炒幾分鐘
倒入足夠量的開水,燒開
燉煮到湯即將收幹臨出鍋淋入少量香油就可以裝盤啦
選擇土豆無傷疤、表面粗糙,不泛青的。而通常這類土豆若是新土豆,則比較愛翻皮
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