美味的雞肉燉土豆的做法如何做簡單又好吃

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:55分鐘

土豆不僅可以炒着吃還可以燉湯哦，土豆搭配雞肉一起燉着吃，雞肉更加嫩滑鮮美，土豆煮得更爛而且還融入了雞肉的高湯，也更加入味哦！雞肉燉土豆的湯汁也很下飯，泡着湯汁的米飯吃起來也格外美味些呢，對着下面雞肉燉土豆的做法步驟，大家試着做做看吧

主料

雞肉 ：600
土豆 ：3個

輔料

八角 ：3粒
花椒粒 ：2
葱 ：適量
姜 ：適量
蒜 ：適量
香醋 ：半勺
紅糖 ：1勺
生抽 ：1勺
鹽 ：5
大棗 ：７個
白醋 ：幾滴

具體步驟

1.雞肉洗淨切塊，雞油單放；土豆去皮泡水中，大棗泡發。

2.葱切段、姜蒜切片。

3.土豆切塊，放水中加幾滴白醋。

4.坐鍋加涼水，加薑片、少量葱段和1勺料酒，下入切好的雞塊焯水；開鍋撈出浮沫，再焯2分鐘後關火，撈出雞塊用温水衝淨。

5.鍋刷乾淨坐爐，下入雞油塊，小火煉油後撈出油渣。

6.下雞塊炒香，加八角、葱薑蒜爆香後，加料酒、生抽、紅糖翻炒。

7.鍋中加開水至沒雞塊，下花椒粒料盒、香醋；開鍋後轉小火燉至10分鐘。

8.放入土豆塊、大棗、鹽大火燒開後，轉小火燉至20分鐘關火。

9.可以出鍋啦，裝湯碗中。