美味的鴨肉燉土豆的做法如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

我們都知道鴨子性涼，在夏天吃清熱，是夏季中肉類物品中特別好的、鴨肉燉土豆的做法十分的簡單，是用鴨子，土豆，香菇，再加上生抽，八角，生抽等製作而成的。美味的鴨肉燉土豆非常的好吃，因為土豆燉的很爛，老人也可以吃哦。因為肉非常的嫩，快來製作。

主料

鴨子 ：適量
土豆 ：適量

輔料

香菇 ：適量
幹辣椒 ：適量
八角 ：適量
生抽 ：適量
料酒 ：適量

具體步驟

鴨肉塊清洗乾淨，我們是讓店家清理好切好塊的，回來直接用就好

熱鍋少量油，煸香辣椒、花椒、大料、桂皮、香葉，鴨肉入鍋，煸出鴨油，鴨油倒出一部分後加老抽上色

香菇切塊，入鍋，加適量熱水沒過鴨塊，小火燉至鴨肉可以輕鬆用筷子插過。

加入土豆和適量鹽，如果水不夠再加少量熱水，燉二十分鐘左右至土豆軟爛即可出鍋。