青椒田螺肉如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:17分鐘

主料

田螺肉 ：適量
青 ：適量
姜 ：適量

輔料

具體步驟

1. 螺肉用鹽洗淨準備好.青椒.蒜.姜切好備用.

2. 鍋中備油燒熱下入姜.蒜炒香.加入螺肉爆炒到沒有水份為止.從鍋邊淋入少許酒糟加青椒炒軟放入鹽.山胡椒油.拌勻裝盆即可

烹飪技巧

這種小田螺大部分用來做嗦螺吃可我個人覺得小炒螺肉更誘人.酒糟可以去除腥味讓菜更加有鮮味