如何做簡單又好吃-爽口花生豬手的做法

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:12分鐘

這道爽口花生豬手的做法 屬於那種典型的四川川菜的做法，它裏面主要是以豬蹄和花生為主要的食材做出來，味道十分的鮮美，感覺十分的不錯，尤其是蛋白質含量非常高的花生。還有膠原蛋白豐富的豬蹄加入一點冰糖以後，它們的味道就變得更加的甜美，很適合用來當做下飯菜

主料

豬蹄 ：適量

輔料

花生 ：適量

具體步驟

1. 鍋中倒入涼水，將豬蹄塊放入，大火加熱至水沸，煮約10分鐘，至其血沫完全滲出，撈出瀝乾。

2. 淨鍋中放入冰糖、少許水，小火加熱，待冰糖融化成金黃色糖漿時，倒入豬蹄，翻炒均勻，使之裹滿糖色。

3. 將花生、葱段、薑片、蒜瓣、醬油、料酒加入豬蹄鍋中，再倒入適量温水，蓋上鍋蓋，大火燒開後，改小火燉1小時，打開鍋蓋翻動一下豬蹄塊，再蓋上鍋蓋燉約20分鐘，待鍋中湯汁濃厚，豬蹄呈亮紅色時即可。