好吃的豬手燉花生的做法如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘

豬手燉花生的做法。這是一道既滋補身體的營養大餐，又是一道色香味俱全的美食佳餚。首先豬手便具有豐富的營養價值，這點當然大家都知道。不過把它弄好吃就有點難度了，豬手燉花生，我便用了一些調料，加上燉的時間火候恰當，這樣肉質吃起來就特別美味。

主料

豬手 ：500
花生 ：100

輔料

醬油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

花生提前半小時用冷水泡一下去血水，豬腳冷水下鍋，焯熟

鍋中放一點點油，下冰糖，中小火，炒到棗紅色

火關小，倒入豬腳，再加點老抽炒勻

加入姜、蒜、八角、桂皮、香葉、幹辣椒、花生

倒入開水，大火燒開，中火開蓋燉20分鐘，再加蓋燉50分鐘到軟爛，開蓋豬腳的異味才能揮發。或者用高壓鍋壓，壓好再回鍋收汁

收汁，加青椒和適量鹽，出鍋