酸辣的逍遙胡辣湯如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:56分鐘
香菜 :50
菠菜 :50
粉條 :50
海帶絲 :50
薑末 :少許
精鹽 :5
胡椒粉 :10
醬油 :5
醋 :5
主料
麪粉 :300香菜 :50
菠菜 :50
粉條 :50
海帶絲 :50
輔料
葱 :少量薑末 :少許
精鹽 :5
胡椒粉 :10
醬油 :5
醋 :5
把鹽參入麪粉中,加少許水攪揉成團,然後不斷加水,直到揉出粘稠而有彈性的麪筋和麪筋水。
鍋置火上加水燒開,放入麪筋。待麪筋熟後將麪筋水倒入鍋中,燒至湯汁變稠時,放入香菜、菠菜、粉條、海帶絲、葱、薑末、精鹽、胡椒粉,旺火燒沸即成。
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