如何做簡單又好吃-祕製逍遙鎮胡辣湯

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:12分鐘

這道祕製逍遙鎮胡辣湯 源於河南地區的小吃整體是比較粘稠的，而且湯汁也十分的鮮美，香味撲鼻，吃進嘴裏以後回味無窮，而且它整體的味道是屬於那種偏辣的，更能夠起到開胃的作用，如果你也喜歡的話，就趕緊跟着小編來試一試做道祕製逍遙鎮胡辣湯吧，

主料

裏脊肉 ：適量

輔料

麪粉 ：適量

具體步驟

肉加入高湯 葱姜 桂皮 八角煮至30分鐘。煮好的肉切成小丁備用。

木耳提前泡發。紅薯粉條用温水浸泡30分鐘，用流動水洗淨。

分別把木耳 海帶 豆皮切成絲。麪粉用少許水合成麪糰。

加入適量的水浸泡10分鐘。用手反覆抓洗面團，直到揉出粘稠而有彈性的麪筋後取出。

洗面筋的水留下備用。中火燒熱炒鍋中的油，爆香乾辣椒和大葱。

再放入肉丁稍煸炒倒入豬肉的湯。改大火煮沸。加入花生米改小火同煮。約需煮25分鐘。

把洗好的麪筋，揪成小片添入入湯中。煮沸攪動後，再加入泡發的紅薯粉條、海帶絲 豆腐絲和木耳絲。同煮約10分鐘。

把洗面筋剩的面水，充分攪動均勻。調入醬油、鹽 雞精和白胡椒粉煮3分鐘。

關火，加入 米醋和香油即可。