家常涼瓜炒肉如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:20分鐘 烹飪時間:10分鐘
瘦肉 :100
醬油 :10
薑絲 :15
鹽 :10
主料
涼瓜 :1個瘦肉 :100
輔料
油 :10醬油 :10
薑絲 :15
鹽 :10
具體步驟
1. 涼瓜洗乾淨、去二頭、中間破開,去囊去籽,切片;
2. 切好的片,用鹽水浸泡一下,去苦;
3. 撈起瀝乾水,待用;
4. 瘦肉乾淨,切小片,放入薑絲、鹽、醬油、油攪勻,醃製5-8分鐘;
5. 熱鍋倒入油,然後倒入切好的涼瓜,翻炒;
6. 涼瓜五成熟的時候,倒入瘦肉,大火翻炒,放入鹽、即可
7. 熟了,盛在碟中,涼瓜炒肉出來了。
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