肉絲蟲草花燴韭苔如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:20分鐘 烹飪時間:10分鐘
韭苔 :300g
豬肉絲 :30g
澱粉 :適量
鹽 :適量
姜 :適量
雞精 :適量
生抽 :適量
油 :適量
肉絲蟲草花燴韭苔是一道美味的菜餚,製作過程簡單,其主要食材是豬肉、韭菜薹、蟲草花,哦蟲草花是屬於蔬菜類,並不是冬蟲草,它屬於一種真菌,有很多的藥用效果,有止咳嗽、養精氣等功效,味道也很好,韭菜味美,炒出來的肉絲味道鮮美,營養價值高,很是受人喜愛。
主料
蟲草花 :40g韭苔 :300g
豬肉絲 :30g
輔料
料酒 :適量澱粉 :適量
鹽 :適量
姜 :適量
雞精 :適量
生抽 :適量
油 :適量
具體步驟
1.蟲草花用水浸泡二十分鐘,瀝去水。
2.韭苔洗淨切段。
3.肉絲用料酒,鹽和澱粉拌勻,鍋加熱放油,將肉絲滑散盛出。
4.鍋再加少許油,放入蟲草花炒一下,再加入韭苔,放鹽和少許生抽炒勻。
5.加入肉絲,炒勻後加雞精。
蟲草花泡軟後即可。鹽要少放,生抽也帶鹹味,避免太鹹。
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