簡單的炒貓耳面如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

貓耳面 ：500

輔料

雞肉 ：適量
葱 ：適量
豆瓣醬 ：適量
姜 ：適量
蒜 ：適量
油 ：適量
黃瓜 ：適量
醬油 ：適量
鹽 ：適量
胡蘿蔔 ：適量
尖椒 ：適量

具體步驟

1.胡蘿蔔、黃瓜、尖椒、雞肉切丁，葱薑蒜切片

2.買的現成的貓耳面，雞肉加鹽、料酒和澱粉醃製10分鐘

3.熱水煮貓耳面，煮至將熟即可，因為後面還會炒

4.用涼水過涼

5.熱油下雞丁炒白

6.加葱薑蒜、郫縣豆瓣醬炒出紅油

7.下尖椒胡蘿蔔丁炒

8.加貓耳面和黃瓜丁炒

9.加醬油

10.加鹽炒

11.炒好出鍋開吃吧

烹飪技巧

熱水煮貓耳面，煮至將熟即可，因為後面還會炒。用涼水沖洗，面更清利。豆瓣醬有鹹度，加鹽要適量