美味的梅菜肉餅如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

豬肉 ：500
梅菜乾 ：300

輔料

紅薯粉 ：1茶匙
生抽 ：適
蠔油 ：1茶匙

具體步驟

1.把梅菜浸泡1小時以上

2.趁泡洗梅菜的時候，把肥瘦參半的豬肉剁好

3.剁好的豬肉加入2茶匙生抽

4.加1匙紅薯粉

5.再加1匙蠔油拌勻

6.把浸泡洗淨的梅菜切成粒

7.再剁碎

8.加入豬肉裏拌勻

9.把拌好的梅菜肉末平鋪盤中（我用的這些食材分別用兩個盤子裝，因為喜歡，一下準備多了）

10.入鍋開蒸

11.蓋蓋蒸20分鐘

12.蒸好的梅菜肉餅鮮香撲鼻

13.裝飾兩根香菜更是誘人（因為梅菜乾特別新鮮，蒸熟後流出的湯汁都金黃金黃的，香！）

烹飪技巧

豬肉用肥瘦參半的最佳梅菜特別鹹，要提前浸泡1一2小時我做的梅菜肉餅是家常版，相對比較簡單，調料方面也走簡單且健康路線