美味的魚片香菜湯如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

皮蛋 ：一個
香菜 ：一大扎
草魚魚片 ：400

輔料

鹽 ：適量
胡椒粉 ：適量
蒜 ：適量
料酒 ：適量
麻油 ：適量
姜 ：適量
油 ：適量

具體步驟

1.草魚洗乾淨備用，香菜刮掉根部泥屑用鹽水浸泡片刻、蒜、姜切碎、皮蛋弄碎。

2.魚片加入姜、蒜、少許料酒、油、鹽、胡椒粉混合攪拌均勻醃10分鐘。

3.適量水加入薑片煮開倒入皮蛋煮片刻後倒入魚片煮片刻加入適量的鹽 胡椒粉油和麻油調味，最後加入香菜快速煮片刻即可。