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關於魚片香菜湯的餐飲百科

家常魚片香菜湯如何做簡單又好吃
  • 家常魚片香菜湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料魚片:150香菜:250瘦肉:100輔料姜:適量油:適量鹽:適量具體步驟1.魚片,自己切,薄一點,可以單飛,可以雙飛,自己喜歡,也可以叫魚檔的切好2.醃好的瘦肉3.水開了就放瘦肉先滾一下4.葱、香菜切段5.放香菜葱下去滾,再放魚...
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美味的魚片香菜湯如何做簡單又好吃
  • 美味的魚片香菜湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料皮蛋:一個香菜:一大扎草魚魚片:400輔料鹽:適量胡椒粉:適量蒜:適量料酒:適量麻油:適量姜:適量油:適量具體步驟1.草魚洗乾淨備用,香菜刮掉根部泥屑用鹽水浸泡片刻、蒜、姜切碎、皮蛋弄碎。2.魚片加入姜、蒜、少許料酒...
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自制魚片香菜湯如何做簡單又好吃
  • 自制魚片香菜湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.草魚洗乾淨備用,香菜刮掉根部泥屑用鹽水浸泡片刻、蒜、姜切碎、皮蛋弄碎。2.魚片加入姜、蒜、少許料酒、油、鹽、胡椒粉混合攪拌均勻醃10分鐘。3.適量水加入薑片煮開倒入皮蛋煮片刻後倒入魚...
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香菜魚片粥怎麼做-香菜魚片粥的做法
  • 香菜魚片粥怎麼做-香菜魚片粥的做法

  • 食材明細主料龍利魚片(一條)香菜(數根)輔料鹽(適量)雞精(適量)色拉油(適量)白胡椒粉(適量)姜(2片)葱(2根)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)香菜魚片粥的做法步驟1、先用電飯鍋煮一鍋白粥,可以加少許雜糧和麥片2、將龍利魚批出小塊,加入少許料酒,姜粉,胡椒粉,鹽,醃製片刻,將香菜切末3、粥熟了後,...
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酸菜魚片湯的做法 #潤燥好湯水#酸菜魚片湯 酸菜魚片湯怎麼做
  • 酸菜魚片湯的做法 #潤燥好湯水#酸菜魚片湯 酸菜魚片湯怎麼做

  • 食材明細主料草魚(1條)酸菜(200克)葱(20克)姜(10克)蒜(20克)紅辣椒(10克)藤椒(10克)輔料鹽(2匙)蛋清(1個)澱粉(2勺)郫縣豆瓣醬(2勺)辣椒醬(1勺)蠔油(1勺)糖(1勺)味精(0.2匙)料酒(1匙)酸辣(口味)燉(工藝)半小時(耗時)高級(難度)酸菜魚片湯的做法步驟1、在市場買到一條鮮活的草魚讓老闆給處理一下內臟和雜質回來後洗...
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大白菜魚片湯怎麼做-大白菜魚片湯的做法
  • 大白菜魚片湯怎麼做-大白菜魚片湯的做法

  • “魚類食品是一種高蛋白、低脂肪、營養豐富的優質食品,它含人體所需的多種氨基酸、維生素和微量元素,具健腦強身,延年益壽,保健美容之功效。因此,魚類產品被譽為“健康食品”、“聰明食品”。冬秋季是體弱者進補的好時機,魚則是進補的好水產食品,不僅味道鮮美,而且營養價值極高。...
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魚片菜心湯怎麼做-魚片菜心湯的做法
  • 魚片菜心湯怎麼做-魚片菜心湯的做法

  • “最簡單的湯,10分鐘做好!”食材明細主料鯇魚(半斤)輔料菜心(一斤)薑片(適量)配料鹽(適量)油(適量)清淡(口味)煲(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)魚片菜心湯的做法步驟1、菜心洗淨量幹。2、鯇魚切片,加入薑絲,生油,鹽調味。3、燒開6碗水。加入薑片。4、加入菜心,生油適量,煲5分鐘。5、加入鯇魚片,2分鐘...
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紅湯魚片的做法 【東北】紅湯魚片 紅湯魚片怎麼做
  • 紅湯魚片的做法 【東北】紅湯魚片 紅湯魚片怎麼做

  • “紅湯是用郫縣豆瓣醬炒制後熬製而成的湯料。紅湯亮而不辣,色澤豔麗。用來烹製魚片,去腥解膩,誘人食慾,非常開胃。也可以加一些配料搭配烹製。”食材明細主料魚裏脊(2斤)輔料油(適量)郫縣豆瓣醬(適量)葱(適量)味精(少許)鹽(適量)料酒(適量)水澱粉(適量)姜(適量)蒜(適量)微辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)...
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香酥魚片湯怎麼做-香酥魚片湯的做法
  • 香酥魚片湯怎麼做-香酥魚片湯的做法

  • “一道簡單的美味魚片兒,先掛糊再做湯非常的好吃哦,吃着一點也不油膩。”食材明細主料草魚(一條)葱(適量)金針菇(一把)番茄(一個)雞蛋(一個)姜(適量)蒜(適量)輔料香酥炸雞粉(一包)五香粉(半匙)白胡椒粉(少許)鹽(少許)雞精(少許)五香(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香酥魚片湯的做法步驟1、草魚。把它...
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酸菜魚片的做法 酸菜魚片味美鮮香 酸菜魚片怎麼做
  • 酸菜魚片的做法 酸菜魚片味美鮮香 酸菜魚片怎麼做

  • “老公釣的大草魚,看着白嫩嫩的魚肉好新鮮,拿一塊做酸菜魚吃的不亦樂乎啊。”食材明細主料草魚頭(1個)酸菜(1袋)幹辣椒(8個)花椒(2g)香葱(1顆)芹菜葉(少許)姜(1塊)輔料植物油(10g)鹽(5g)生抽(1勺)中辣(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)神級(難度)酸菜魚片的做法步驟1、好好吃的2、食材準備3、刀和魚塊成45度從...
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番茄魚片湯菜怎麼做-番茄魚片湯菜的做法
  • 番茄魚片湯菜怎麼做-番茄魚片湯菜的做法

  • “和菜比--湯比較多,和湯比--菜比較多。一個人吃的話,一個湯菜一碗米飯足以。”食材明細主料西紅柿(一個或二個)巴沙魚片(一條)海帶(少許)白玉菇(少許)豆苗(少許)輔料生抽(隨意)鹽(隨意)鹹鮮(口味)燉(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)番茄魚片湯菜的做法步驟1、買的袋裝巴沙魚,我感覺袋裝的比菜場買的...
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酸菜青魚片湯怎麼做-酸菜青魚片湯的做法
  • 酸菜青魚片湯怎麼做-酸菜青魚片湯的做法

  • “我喜歡吃酸菜魚,酸菜不敢買超市裏的,用了菜場傳統方法醃製的雪裏蕻酸菜,這個酸菜比較脆,也吃習慣了。再用青魚中段片成薄片,只煮4分鐘。真是鮮嫩啊!”食材明細主料青魚中段(400克)酸菜(150克)輔料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)姜(適量)蒜(適量)葱(適量)辣椒(適量)雞精(適量)胡椒粉(適量)澱粉(適量)微辣(...
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香菜拌黑魚片怎麼做-香菜拌黑魚片的做法
  • 香菜拌黑魚片怎麼做-香菜拌黑魚片的做法

  • 食材明細主料黑魚片(適量)輔料香菜(適量)蒜末(適量)雞蛋清(適量)調料生抽(適量)醬油(適量)蠔油(適量)胡椒粉(適量)辣椒油(適量)白糖(適量)澱粉(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香菜拌黑魚片的做法步驟1、食材:黑魚片、蒜末、香菜。2、魚片用清水清洗乾淨攥幹水份。3、魚片中放入鹽。4、...
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辣味白菜魚片湯怎麼做-辣味白菜魚片湯的做法
  • 辣味白菜魚片湯怎麼做-辣味白菜魚片湯的做法

  • “婆婆湖南人,離不了辣。一條魚我分一併做了一份不辣的給孩子們吃。然後再將另外一半的魚做成了辣味版,讓婆婆吃。這樣子家裏人都可以吃好吃開心。少許的改變,多在廚房裏呆一下。這樣子歡歌笑語就常伴我家了哦。”食材明細主料魚片(300)輔料白菜(適量)辣椒(適量)色拉油(適量)芹菜(適...
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左口魚片配菠菜味噌湯的做法 左口魚片配菠菜味增湯 左口魚片配菠菜味噌湯怎麼做
  • 左口魚片配菠菜味噌湯的做法 左口魚片配菠菜味增湯 左口魚片配菠菜味噌湯怎麼做

  • “4人份量”食材明細主料味增膏(40克)雞湯(400毫升)番茄(280克(切粒))牛油(50克)左口魚肉(4片(600克))菠菜(200克)輔料鹽(少許)黑胡椒(少許)油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)左口魚片配菠菜味噌湯的做法步驟1、湯料2、先把切粒的番茄,雞湯和味增膏放入鍋裏煮到收汁。3、然後將湯全...
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酸菜香腸片湯怎麼做-酸菜香腸片湯的做法
  • 酸菜香腸片湯怎麼做-酸菜香腸片湯的做法

  • 食材明細主料酸菜(香腸)輔料香菇(適量)生菜(適量)葱(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)其他(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸菜香腸片湯的做法步驟1、.香腸切片,香菇對半切,酸菜切段,生菜洗淨備用2、熱油鍋,下酸菜爆炒一會3、下香腸片和香菇爆炒一會4、放入適量清水煮熟5、水開後下生菜,鹽,雞精,就...
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花菜魚片湯怎麼做-花菜魚片湯的做法
  • 花菜魚片湯怎麼做-花菜魚片湯的做法

  • 食材明細主料花菜(適量)魚肉(適量)輔料香菜(適量)薑片(適量)配料鹽(適量)料酒(適量)澱粉(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)花菜魚片湯的做法步驟1、所有材料洗淨備用2、魚肉斜刀切成片3、把魚肉冼至水變清,然後放水裏泡兩三分鐘4、4把洗好的魚肉放入碗裏,加入料酒、少許鹽和澱粉拌...
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香辣魚片湯怎麼做-香辣魚片湯的做法
  • 香辣魚片湯怎麼做-香辣魚片湯的做法

  • 食材明細主料草魚肉(適量)黑木耳(適量)輔料葱(適量)紅線椒(適量)姜(適量)蒜(適量)調料鹽(適量)料酒(適量)胡椒粉(適量)雞精(適量)水澱粉(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香辣魚片湯的做法步驟1、魚肉切片,清水多洗幾遍。2、然後擠幹水分,加鹽、料酒、半個蛋清、澱粉,食用油拌勻醃製一會。3...
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魚片湯怎麼做-魚片湯的做法
  • 魚片湯怎麼做-魚片湯的做法

  • “家在風光秀麗的微山湖畔,京杭大運河貫穿其中。古運河是達官貴人,商賈去江南的首選,曾留下乾隆下江南時的一些傳奇。同時也豐富了飲食文化。用湖魚做全魚宴都是湖區廚師的拿手好戲。魚片湯就是其中的一道營養豐富.老少皆宜(處理魚片時己將魚刺處理乾淨,不怕刺卡嗓子)鮮香可...
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菜心魚片湯怎麼做-菜心魚片湯的做法
  • 菜心魚片湯怎麼做-菜心魚片湯的做法

  • “很鮮美的湯,有菜有肉。”食材明細主料菜心(適量)黑魚片(生魚)(適量)輔料薑絲(少許)調料油(少許)鹽(少許)米酒(少許)醃料胡椒粉(少許)生粉(少許)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)菜心魚片湯的做法步驟1、菜心泡洗乾淨。2、無骨黑魚片,薑絲。3、黑魚片放入醃料,薑絲,葱花抓勻醃製10分鐘。4、...
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酸菜魚片湯怎麼做-酸菜魚片湯的做法
  • 酸菜魚片湯怎麼做-酸菜魚片湯的做法

  • “80多歲的老媽一直比較愛吃魚和酸味食物,由於年齡大牙齒掉沒了,雖説裝了假牙但畢竟不如真牙靈敏,所以也不敢向年輕時那樣大膽吃魚了;我呢:為了讓老媽解讒,特地選了沒有魚刺的“巴沙魚”,做了這道:簡單開胃又爽口的酸菜魚片湯送給老媽;哈哈:投其所好當然受她老人家的歡迎了,她一邊吃...
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香菜烏魚片怎麼做-香菜烏魚片的做法
  • 香菜烏魚片怎麼做-香菜烏魚片的做法

  • “香辣美味,魚肉脆嫩。”食材明細主料烏魚(1條)輔料香菜(50g)紅薯粉(1勺)調料辣椒油(1勺)鹽(適量)橄欖油(1勺)香辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)高級(難度)香菜烏魚片的做法步驟1、香菜洗淨,把莖和葉子切好分開放。2、烏魚肉切成片,放入鹽碼味,再放入紅薯粉抓勻包裹住魚片。3、水燒開,把魚片一片一片...
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黃瓜片紫菜湯的做法 清香晚餐——黃瓜片紫菜湯 黃瓜片紫菜湯怎麼做
  • 黃瓜片紫菜湯的做法 清香晚餐——黃瓜片紫菜湯 黃瓜片紫菜湯怎麼做

  • “明天繼續上班,主持,審稿,審片。好想繼續休息。沒有想到黃瓜和紫菜搭配在一起的味道這麼好,以後會經常做這款清香的湯——黃瓜片紫菜湯。上網查了一下,有的童鞋做這個湯的時候要放海米和薑絲,這些我都省略了,就用黃瓜片和紫菜,加點鹽和雞精、葱花,再滴兩滴香油吧。結果味道出乎我...
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魚片蝦皮紫菜湯怎麼做-魚片蝦皮紫菜湯的做法
  • 魚片蝦皮紫菜湯怎麼做-魚片蝦皮紫菜湯的做法

  • 食材明細主料魚餅(100g)紫菜(1餅)蝦皮(10g)輔料薑片(2片)配料油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)魚片蝦皮紫菜湯的做法步驟1、魚餅100克,姜2片,蝦皮,紫菜一塊。2、紫菜洗之前用火烤下,這樣可以祛除腥味。3、紫菜泡洗乾淨泥沙。4、蝦皮泡洗淨。5、鍋裏放適量清水,魚餅切片,姜...
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香菜皮蛋魚片湯如何做簡單又好吃
  • 香菜皮蛋魚片湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料皮蛋:1顆草魚肉:100公克香菜:15公克葱絲:5公克高湯:600㏄鹽:1/2茶匙雞精粉:1/4茶匙白胡椒粉:1/2茶匙香油:1/2茶匙輔料具體步驟1.草魚肉切片;香菜洗淨切長段;皮蛋切小瓣備用。2.熱鍋,加入高湯、鹽、雞精粉以及白胡椒,以...
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