色香味俱全的麻辣鱈魚如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

鱈魚 ：一條

輔料

大料 ：1個
辣椒 ：4個
蒜 ：適量
油 ：適量
花椒 ：幾顆
醬油 ：半勺
姜 ：2片

具體步驟

1.鍋中熱油

2.放入洗乾淨的鱈魚下鍋煎

3.煎至稍微金黃下入薑片，辣椒段，蒜末和花椒

4.倒入醬油

5.鍋中加水，大火煮開

6.大火煮開後轉小火。慢燉

7.湯汁快收干時賺大火煮一分鐘，出鍋。

烹飪技巧

不要一直翻動鱈魚，魚肉容易碎