色香味俱全的麻辣小龍蝦如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

小龍蝦 ：1000

輔料

蒜頭 ：1個
啤油 ：1瓶
香葉 ：適量
生抽 ：適量
味精 ：適量
孜然 ：適量
料酒 ：適量
葱 ：4根
花椒 ：適量
鹽 ：適量
乾紅辣椒 ：適量
八角 ：適量
桂皮 ：適量

具體步驟

1.小龍蝦洗淨，剃去蝦線

2.葱薑蒜洗淨，葱切段，姜蒜拍碎，乾紅椒切兩半，花椒八角桂皮香葉備用

3.油鍋燒熱

4.加入備好的葱姜等翻炒

5.炒香後加入小龍蝦

6.龍蝦炒紅後加入鹽，料酒，生抽

7.水氣炒幹後倒入啤酒

8.大火收汁後倒入孜然拌勻

9.出鍋即可

烹飪技巧

無