抹茶紅豆牛奶哈斯怎麼做-抹茶紅豆牛奶哈斯的做法

“此款麪包。融化的白巧克力裹上蜜豆，橫切面的螺旋模樣，十分可愛。白巧克力是經典不可捨去。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 高級 （難度）

抹茶紅豆牛奶哈斯的做法步驟

• 1、成品圖。

• 2、成品圖。

• 3、準備材料。

• 4、把除黃油以外的材料混合，酵母和鹽不要直接接觸。把麪糰揉至擴展，加入黃油繼續揉打至薄膜出現。

• 5、將麪糰搓成圓形，放進料理盆中，以保鮮膜覆蓋後，放置温暖處發酵至2-2.5倍。

• 6、將麪糰拿到工作台，用刮刀切成兩等份，麪糰表面推展開來，搓成圓形，以濕布覆蓋在上面讓麪糰靜止十分鐘。

• 7、用擀麪棍將麪糰擀成長方形。

• 8、將麪糰搓成圓形，放進料理盆中，以保鮮膜覆蓋後，放置温暖處發酵至2-2.5倍。包進蜜紅豆和白巧克力，左右兩邊分別向內的四分之一對摺，兩邊約一釐米的重疊，然後在上面再加一些紅豆和白巧克力然後由下往上捲起，把接口捏緊，兩邊也捏緊。

• 9、.將整形好的麪包放置在烤盤上進行二次發酵，放置在温暖處直到膨脹1.5倍到2倍。使用濾網撒上高粉，以刀在麪糰上劃五刀直線。

• 10、將預熱至200度的烤箱降至180度，烘烤二十分鐘。

• 11、取出後放在架子上等待冷卻。

• 12、成品圖。

• 13、成品圖。

• 14、成品圖。

• 15、成品圖。

• 16、成品圖。

小竅門

1、收口要捏好，不然餡會漏出來。
2、要顏色好看稍微上色就要錫紙。
3、建議白巧克力不要省，點睛之筆。