- 食材明細主料海鱸魚(1條)輔料料酒(適量)醬油(適量)剁椒(1湯勺)郫縣豆瓣醬(適量)葱(適量)姜(適量)糖(適量)鹽(適量)醋(適量)微辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)乾燒海鱸魚的做法步驟1、魚去鱗,鰓和內臟,洗乾淨;姜,葱切末。2、在鱸魚兩面抹上醬油,待鍋中油熱(油温要高些),將魚投入,炸成兩面金黃,取出。3、...
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- 酸菜魚是比較好吃的魚,吃起來口感不錯,那麼,大家知道酸菜魚的做法和步驟嗎,可以看看文章對於酸菜魚的詳細介紹,魚肉是營養比較豐富的美食,多吃魚肉對於我們身體健康比較好,可以補充我們身體需要的營養成分喲。酸菜魚的做法和步驟酸菜魚的做法一食材主料:草魚1200g、四川酸菜400g...
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- “冰箱裏有塊海鱸魚尾巴,暴過鹽的,一直想吃,今天買了一條白蘿蔔,就用蘿蔔煮海鱸魚吧。大家都認為豆腐與魚非常搭,其實蘿蔔與魚也是非常搭的!蘿蔔吃足了魚的鮮味,往往比魚更受歡迎的。在我們老家,一貫就有蘿蔔煮魚的傳統。以前一直以為這樣的吃法太土氣,後來才知道,最土的,也就是最美...
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- 魚類食物一直是受到很多人喜愛的一種食物類型,在我國常吃的魚類有很多,比如説鱸魚,鯽魚,包頭魚等,當然鯧魚是味道很不錯的一種魚類食物,鯧魚從外觀上看是銀白色的,有很多不同的品種,但其中的營養價值都是非常高的,在其中含有非常豐富的蛋白質,碳水化合物,鈣元素,鐵元素,磷元素和脂肪。...
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- “鱸魚有海鱸魚和江鱸魚之分,海鱸魚體長而窄、江鱸魚體短而胖。二者相比,江鱸魚要比海鱸魚的肉質細嫩,味道更鮮美一些。所以江鱸也比海鱸要貴一些。今天介紹的燒汆海鱸魚,就是把魚頭、魚骨、魚排剔除後燒製,將魚肉用清水汆燙而成。”食材明細主料海鱸魚(1條)料酒(適量)蒸魚豉油(適...
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- 食材明細主料鱸魚(一條)輔料花生油(2勺)葱(少許)姜(少許)大料(少許)蠔油(1勺)醬油(一勺)紅燒老抽(半勺)鹽(少許)料酒(少許)幹辣椒(2個)小米椒(一個)香菜(少許)白糖(少許)幹澱粉(少許)大蒜(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)燒鱸魚的做法步驟1、香。2、鱸魚去內臟,去魚鱗洗淨備用。3、配料準備好。4、...
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- “冰鮮魚不適宜清蒸,那就紅燒😄~”食材明細主料海鱸魚(1條)輔料葱薑蒜(適量)豆豉(1勺)小米辣(2個)青線椒(1個)調料料酒(1勺)蒸魚豉油(1勺)胡椒碎(適量)檸檬汁(適量)香辣(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)紅燒豆豉海鱸魚的做法步驟1、海鱸魚洗淨,兩面切花刀。2、加葱薑絲、檸檬汁、料酒、蒸魚豉油,醃...
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- “紅燒魚想做好吃了,也是有竅門的哦!”食材明細主料鱸魚(1條)輔料姜(1塊)小葱(2根)蒜頭(半個)調料老冰糖(20克)料酒(1勺)老抽(1勺)微辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅燒鱸魚的做法步驟1、首先,魚清洗乾淨,熱鍋,煎至微黃。2、放料酒,老抽。3、放水,水沒過魚,放薑片,葱結,蒜頭,放一把花生米,一個線椒...
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- 食材明細主料海鱸魚(500g)北豆腐(500g)輔料葱(少許)姜(少許)蒜(數瓣)料酒(少許)胡椒粉(少許)幹辣椒(少許)鹹鮮(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)海鱸魚燒豆腐的做法步驟1、準備材料。海鱸魚(我這挑的是不到一斤的小海鱸魚)事先醃製一小時,魚腹腔可以放幾段大葱,然後過油煎的兩面金黃。煎的程度可...
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- 食材明細主料鱸魚(適量)輔料生薑(適量)料酒(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)幹煎鱸魚的做法步驟1、鱸魚剖洗乾淨,用廚房剪剪去中間的魚骨。2、生薑切片。3、鱸魚放入碗中,兩面撒上食用鹽。4、倒入一勺料酒。5、放入薑片抹勻醃製半小時。6、撿去薑片,鍋中放油,放入鱸魚...
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- “利用很方便就可以從超市買到的冷凍鱸魚塊兒,給平日餐桌增添海的味道~~~~”食材明細主料黃瓜(半根)尖椒(半根)輔料大蒜(5瓣)配料糖(適量)生抽(適量)老抽(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒜燒深海鱸魚的做法步驟1、首先把冷凍鱸魚拿出解凍(早上從冷凍室轉移至冷藏室,晚上正...
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- “想要做好水煮魚,除了調味上的要求,還需要切好魚片,魚片過厚,口感不嫩滑,魚片過薄,容易切爛。要是厚薄相摻,煮的時候更是生的生,熟的熟。所謂工欲善其事,必先利其器,不可否認,想要切好魚片,首先需要一把鋒利的菜刀,但是在技巧和刀工上也是需要有一定的熟練度,這就需要我們平時烹飪時認...
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- “肉質鮮嫩,鮮香入味,非常的美味~”食材明細主料海鱸魚(一條)輔料薑絲(適量)香葱(適量)調料稻米油(適量)鹽(適量)生抽(適量)老抽(適量)黃酒(適量)鹹香(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)紅燒海鱸魚的做法步驟1、海鱸魚刮洗乾淨,改花刀切成長段,加入適量鹽,黃酒醃製十分鐘後倒掉醃出的汁水。2、薑絲,葱...
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- 很多人都愛吃水煮魚,特別是在四川,水煮魚的做法和步驟是大家都願意學習的,這款美食吃起來口感比較辣,所以口感比較清淡的人可能不是很喜歡吃這款美食,這款美食是可以多吃的一款美食喲,可以作為午餐吃是不錯的選擇呢,一、水煮魚的做法和步驟1、準備材料。2、將魚肉魚皮朝下,斜片成...
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- 食材明細主料鱸魚(1條)輔料青椒(1個)紅椒(1個)蒜(適量)薑片(適量)調料郫縣豆瓣醬(適量)料酒(適量)醬油(適量)零卡糖(適量)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)高級(難度)幹鍋鱸魚的做法步驟1、食材:鱸魚(已洗淨)、青椒和紅椒(已去蒂去籽清洗)、蒜(已拍)、薑片、郫縣豆瓣醬。2、將青椒和紅椒放在案板上切開。3、...
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- “鱸魚的味道鮮美是眾所周知的,吃慣了清蒸和紅燒,今天我們換個口味,給大家帶來種家燒,比清蒸入味,比紅燒清淡,不過是一樣的鮮美。”食材明細主料鱸魚(適量)大蒜苗(適量)紅米椒(適量)生薑(適量)輔料豬油(適量)料酒(適量)鹽(適量)温水(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家燒鱸魚的做法步驟1...
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- 做魚的步驟有哪些,你們知道嗎,可以來看看這篇文章的介紹,這篇文章為我們介紹了不同的魚該怎樣做才好吃,列舉了詳細的步驟,所以即使是不會做魚的人看了也能做出美味的魚來,喜歡吃魚的人可以來看看喲,保證你很滿意。做魚的步驟一、清蒸鱸魚用料:鱸魚1條、食鹽3克、姜5克、蒜5克、料...
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- “中國的飲食文化博大精深,各大菜系的味道和做法各不相同,對魚的做法也是千奇百怪的。説起吃魚作為海邊的我是最愛吃的了,不管是紅燒魚、酸菜魚、鯽魚湯、清蒸魚都是愛不釋手的美味了,今天不説別的我們一起來聊一聊清蒸鱸魚,清蒸鱸魚這道菜雖然看似簡單,但實際上製作也需要技巧...
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- “海鱸魚蛋白質豐富,肉質鮮美,是常見的海洋經濟魚類之一。1、鱸魚富含蛋白質、維生素A、B族維生素、鈣、鎂、鋅、硒等營養元素;具有補肝腎、益脾胃、化痰止咳之效,對肝腎不足的人有很好的補益作用;2、鱸魚還可治胎動不安、產生少乳等症,準媽媽和產生婦女吃鱸魚是一種既補身、又...
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- 食材明細主料鱸魚(1條)輔料泡蒜(適量)泡姜(適量)泡椒(適量)魚酸菜(適量)二鍋頭酒(適量)雞精(適量)蒜苗(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)酸菜燒海鱸魚的做法步驟1、海鱸魚一條,用刀背剃去魚鱗,不要用刀刃剃鱗,小心失手傷到自己。用雙筷子經魚嘴從魚鰓上方穿過,再壓住魚鰓插入魚肚中,要插...
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- 食材明細主料鱸魚(適量)輔料香菇(適量)辣椒醬(適量)油(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)糖(適量)鹽(適量)米醋(適量)料酒(適量)藕(適量)酸甜(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)乾燒鱸魚的做法步驟1、準備鱸魚一條,收拾乾淨,切花刀,鍋中倒入油,把魚炸至兩面金黃。2、把香菇,藕,切成丁。3、鍋中放入適量的油,加入...
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- 食材明細主料鱸魚(一條)輔料黃豆醬(兩勺)調料生抽(適量)料酒(適量)醬香(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)高級(難度)醬燒鱸魚的做法步驟1、鱸魚一條,清洗乾淨。2、剁成小塊。3、將每一塊沾上面粉。4、起鍋燒油,鍋熱後下魚塊,不要急着翻動。使一面定型再翻另一面。5、煎至兩面金黃。6、盛出備用。7...
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- 食材明細主料鱸魚(適量)調料鹽(適量)料酒(適量)姜(適量)大葱(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)幹烤鱸魚的做法步驟1、鱸魚清理乾淨後放入一勺鹽。2、一勺料酒。3、放入姜蒜醃製十五分鐘。4、撿去姜蒜放入烤箱中,上下火180度烤二十五分鐘。5、中途刷油,時間到即可。6、成品圖。...
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- “天氣雖熱,也要補充營養。今來一款:蒸海鱸魚,肉質鮮美,方便快捷,美味蒸出來!”食材明細主料海鱸魚(一條)葱(適量)姜(適量)乾紅椒(適量)熟豇豆(適量)輔料油(適量)蒸魚豆豉(適量)清淡(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蒸海鱸魚的做法步驟1、海鱸魚洗淨處理乾淨,葱姜備用。2、改刀入盤,這樣容易熟也便...
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- “對於你還在傻傻的清蒸嗎?看看大廚今天怎麼做乾燒鱸魚吧,搭配豐富,做法講究,好吃下飯。”食材明細主料鱸魚(4條3兩)輔料生薑(1塊)大蒜(4瓣)葱(2根)二荊條辣椒(2根)冬筍(20克)調料料酒。(1勺)砂糖(2克)生抽(1勺)清水(30克)胡椒粉(2勺)小米椒(3個)幹豆豉(5克)青豌豆(50克)幹辣椒(5克)蠔油(15克)藤椒油(15克)乾花...
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