蒜燒深海鱸魚怎麼做-蒜燒深海鱸魚的做法

“利用很方便就可以從超市買到的冷凍鱸魚塊兒，給平日餐桌增添海的味道~~~~”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蒜燒深海鱸魚的做法步驟

• 1、首先把冷凍鱸魚拿出解凍（早上從冷凍室轉移至冷藏室，晚上正好可以用）。然後準備工作從燒開水開始，用燒開水的時間將蒜剝皮洗淨，黃瓜尖椒洗淨備用。

• 2、鱸魚切成2、3釐米的塊兒後放入碗中，加入兩勺料酒、一勺澱粉、一勺油，用手抓勻放置一旁。

• 3、大蒜用刀拍一下，黃瓜尖椒切片備用。

• 4、起鍋放油，油熱後將魚塊煎到兩面發黃後取出

• 5、用鍋中底油煎蒜瓣

• 6、煎到有蒜香味後放入魚塊兒，加入生抽一勺、老抽半勺拌勻上色。

• 7、加入開水，沒過魚塊兒。酌情加入鹽、糖。

• 8、大火燒開後繼續煮十幾分鍾，加入黃瓜片和青椒片

• 9、繼續煮一分鐘後，加入一小勺用清水化開的澱粉。

• 10、再煮半分鐘關火盛出即可。

小竅門

我覺得湯汁還有黃瓜青椒片比魚好吃。