清蒸鱸魚的做法 【深圳】清蒸鱸魚 清蒸鱸魚怎麼做
- 熱菜
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“原汁原味的清蒸鱸魚,百分百的廣東做法,口感香滑嫩香,健康吃法不上火。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
清蒸鱸魚的做法步驟
1、將鱸魚洗淨去鱗,清理掉魚肚內臟,放入魚盤,放上薑片。
2、上鍋入適量水燒開,放入鱸魚,蓋上鍋蓋,用大火隔水蒸十分鐘出鍋。
3、取出蒸好的魚,倒掉蒸出來的水份,並淋入兩大勺醬油。
4、將兩顆葱洗淨切成長長的葱絲。
5、另起鍋放入兩大勺的油燒至滾燙。
6、將葱絲鋪在魚上面,接着將滾燙油均均的淋在魚上面即可。
7、成品。趁熱即可享用。
小竅門
魚蒸10分鐘就可以了。不要蒸太久影響口感。當然魚太大就要延長一兩分鐘。我這魚是一斤多點的大小。
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