有滋有味鹹菜燜肉如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

鹹菜燜肉是一道非常好吃的家常菜，喜歡吃的人很多，它的製作步驟也很簡單，所用的材料也都是簡單的食材。鹹菜燜肉的搭配非常的完美，肉把鹹菜的鹹吸收了，而鹹菜也粘上了肉的腥香，因為採用的製作工藝是悶，所以這道菜非常的入味而且好吃。

主料

五花肉 ：300
鹹菜 ：50

輔料

薑母 ：2片
味精 ：適量
白糖 ：適量
幹辣椒 ：2顆
鹽 ：適量

具體步驟

1.五花肉切薄片，鹹菜洗下

2.因為五花肉本身有點肥只要稍微加點油把薑母煸下倒進五花肉

3.快速翻炒至變白後均勻的攤開煎下

4.兩面煎的差不多後放辣椒

5.鹹菜加點水倒進鍋裏

6.加鹽（鹹菜本身有鹹味不要放太多鹽了）味精 白糖調味，轉中火燜5分鐘就可以了。

烹飪技巧

喜歡軟點的五花肉不要煎太久，我比較喜歡吃硬點的所以五花肉被我煎的比較久