有滋有味的叻沙如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

米粉 ：兩包
雞蛋 ：1個
蝦仁 ：10粒
魚蛋 ：6個

輔料

薑末 ：適量
青葱碎 ：適量
豆芽菜 ：適量
叻沙香料醬 ：60
椰漿粉 ：50

具體步驟

準備好所需原料。

用温水衝調椰漿粉。

倒入温水後用叉子不停的攪拌，讓椰漿粉與水充分融合。

鍋中放油，放入適量的薑末爆香後降火調到中火後放入叻沙醬炒制一分鐘。

加入蝦仁繼續翻炒一分鐘。

倒入椰漿和水。

放入魚蛋，大火煮沸後蓋上鍋蓋轉小火燜煮三分鐘。

這個時候我們來處理米粉。

水開後放入米粉煮兩三分鐘後撈出備用。

將熱騰騰的叻沙湯倒在米粉上，讓上雞蛋和煮熟的豆芽，再點綴一些青葱就可以享用這道新加坡美味了。