有滋有味紅燒泥螺如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

有滋有味紅燒泥螺是一道餐館兩面的大菜，在家中我們一般很少吃到，但是田螺的味道十分的鮮美，不輸給其他的肉類哦，它還含有大量的蛋白質，營養價值很高，是平價的好味道，這種小海鮮也是可以得到高營養的，紅燒的方法會更加入味哦，來嚐嚐吧。

主料

泥螺 ：500

輔料

醬油 ：適量
白糖 ：適量
鹽 ：適量
胡椒粉 ：適量
味精 ：適量
蒜 ：適量
葱 ：適量
薑母 ：適量

具體步驟

1.準備好葱，姜，蒜，

2.白糖，醬油，胡椒粉，味精，

3.熱鍋下油，爆炒葱，姜，蒜，

4.倒入清水煮沸，放適量鹽，白糖，醬油，味精，胡椒粉，葱花，

5.調好味道後，倒入撈好的泥螺，煮15秒起鍋，好了，配酒，稀飯，零嘴都很不錯呢。

烹飪技巧

泥螺用鹽至少洗兩次然後再用水衝乾淨，過鍋撈一下，再用清水衝一下瀝乾。喜歡辣的朋友可以加點辣椒，我這也是加了自己炸的辣椒，感覺味道更好。還有我買的泥螺商販有做過水，所以不鹹，再煮的時候我加了點鹽。