![薑片炆鴨怎麼做-薑片炆鴨的做法]( "薑片炆鴨怎麼做-薑片炆鴨的做法")
- 食材明細主料鴨肉（600克）輔料老抽（適量）生抽（適量）米酒（少許）薑片（適量）蒜頭（適量）八角（少許）食用油（少許）鹽（少許）胡椒粉（少許）葱（少許）鹹香（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）薑片炆鴨的做法步驟1、鴨肉。洗乾淨斬塊。2、葱。3、葱棵切成差不多圖中就可以了。4、蒜米、八角、薑片。圖中份量就可以...
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![子姜燜鴨的做法 子姜燜鴨：開胃下飯的時令家常菜 子姜燜鴨怎麼做]( "子姜燜鴨的做法 子姜燜鴨：開胃下飯的時令家常菜 子姜燜鴨怎麼做")
- “一年四季均可以吃到的姜，唯獨夏季初上市的子姜最為衿貴。帶牙的子姜，水分充足，肉質脆嫩，較為清口。切成薑絲，與鴨肉同煮，鴨肉香嫩可口，薑絲稚嫩不辣，用來下飯好吃又開胃。”食材明細主料子姜（150g）老薑（3片）食用油（1湯匙）鹽（適量）輔料鴨子（1/4只）辣椒（2個）高湯（1/2碗）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗...
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![廈門薑母鴨的做法 廈門薑母鴨（家庭版） 廈門薑母鴨怎麼做]( "廈門薑母鴨的做法 廈門薑母鴨（家庭版） 廈門薑母鴨怎麼做")
- “廈門薑母鴨據《中國藥譜》及《漢方藥典》兩書所載，“薑母鴨”原系一道宮廷御膳，相傳為商代名醫吳仲所創，後來流傳至民間，遂成為一款名菜。廈門薑母鴨以紅面番鴨為原料，用芝麻油將鴨肉炒香後，再加入老薑（薑母）及米酒等燉煮而成。成菜味道鮮香，甘辛兼備，且具有疏肝潤肺、養胃健脾、...
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![家常子姜鴨片如何做簡單又好吃]( "家常子姜鴨片如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料鴨胸肉：1塊子姜(嫩姜)：1塊葱：2根水澱粉：半大匙輔料醬油：1大匙料酒：1大匙澱粉：1茶匙鹽：1/4茶匙胡椒粉：少許糖：半大匙具體步驟1.鴨胸肉切薄片，拌入調味料醃20分鐘，然後過油撈出；2.子姜切薄片，葱切小段，用2大匙油先炒薑片，再...
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![鴨架炆蓮藕的做法 【頂級廚師】一鴨六吃之五-----鴨架炆蓮藕 鴨架炆蓮藕怎麼做]( "鴨架炆蓮藕的做法 【頂級廚師】一鴨六吃之五-----鴨架炆蓮藕 鴨架炆蓮藕怎麼做")
- “這是很清淡又很有營養的湯，適合秋天食用，絲毫沒有鴨子的腥味，非常的開胃。”食材明細主料鴨架（半個）蓮藕（約200克）輔料姜（1塊）配料鹽（適量）黃酒（2勺）清淡（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）鴨架炆蓮藕的做法步驟1、鴨架放温水加黃酒浸泡半小時。2、蓮藕切塊，姜切大片。3、砂鍋放足量水，放入...
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![姜爆鴨的做法 當嫩姜遇上鴨～姜爆鴨 姜爆鴨怎麼做]( "姜爆鴨的做法 當嫩姜遇上鴨～姜爆鴨 姜爆鴨怎麼做")
- “俗話説：冬吃蘿蔔夏吃薑。炎炎夏日正是吃嫩姜的好時候，當嫩姜遇上鴨子，又香又辣又鮮，吃得停不了口。”食材明細主料嫩水鴨（一隻）輔料嫩姜（300g）辣椒（適量）大蒜（適量）八角（少許）香葉（適量）生抽（適量）大葱（一根）花椒（少許）桂皮（少許）鹽（少許）料酒（適量）澱粉（少許）中辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）姜爆鴨...
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![家常菜－－沙姜雞怎麼做-家常菜－－沙姜雞的做法]( "家常菜－－沙姜雞怎麼做-家常菜－－沙姜雞的做法")
- “一道簡單美味的家常菜，第一次做，感覺味道一般，下次繼續努力。晚餐來一份，開吃！”食材明細主料嫩雞（一隻）沙姜（適量）輔料鹽（2克）胡椒粉（5克）其他（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）家常菜--沙姜雞的做法步驟1、嫩雞去除內臟，清洗乾淨瀝乾水分表面均勻抹一層鹽，醃製半小時備用。2、放入蒸鍋，大...
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![家常燒鴨怎麼做-家常燒鴨的做法]( "家常燒鴨怎麼做-家常燒鴨的做法")
- “我本人對吃的比較挑剔，所以經常在這個網站看食譜。看過動過之後也想寫上一些心得。不過次沒有圖片，改天有空了，也拍一些圖片補上。”食材明細主料鴨子（半隻）輔料香菇（12朵）黑木耳（10朵）配料郫縣豆瓣（一小勺）二荊條辣椒（一個）泡姜、辣椒（少許）蒜瓣（3瓣）料酒（少許）醋（少許(有那個意思就行））大料...
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![大豆頭菜炆肉的做法 家常小菜—大豆頭菜炆肉 大豆頭菜炆肉怎麼做]( "大豆頭菜炆肉的做法 家常小菜—大豆頭菜炆肉 大豆頭菜炆肉怎麼做")
- “這是地道農家小菜，用自產的黃豆、自醃鹹頭菜，加上豬肉炆煮而成，比較簡樸。”食材明細主料豬肉（適量）黃豆（適量）鹹頭菜（適量）輔料姜碎（適量）蒜粒（適量）配料醬油（適量）料酒（適量）白糖（適量）蠔油（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）大豆頭菜炆肉的做法步驟1、豬肉切成片2、黃豆用鍋炒熟並用...
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![家鄉炆鵝的做法 家鄉炆鵝💞 家鄉炆鵝怎麼做]( "家鄉炆鵝的做法 家鄉炆鵝💞 家鄉炆鵝怎麼做")
- “😘烏棕鵝產於廣東省清遠縣北江河兩岸，羽毛呈烏棕色，從頭頂部至頸背部有一條黑色鬃狀羽毛帶，故又稱黑鬃鵝。💞黑棕鵝是廣東燒鵝指定品種，具有肉嫩，骨香，皮脆等特點，是廣東一道名菜。😜我每年回家，幾乎天天都要吃鵝肉的，從小就愛吃，離開老家老是想着鵝鵝鵝…這大概就是家鄉情結吧😄...
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![家常藕片怎麼做-家常藕片的做法]( "家常藕片怎麼做-家常藕片的做法")
- “一款簡單的家常小炒。”食材明細主料藕（300g）輔料胡蘿蔔（少許）木耳（少許）調料油（適量）鹽（適量）味精（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）家常藕片的做法步驟1、鍋中加水燒開，放少許白醋，放入藕片、胡蘿蔔片、木耳，開鍋後焯1分鐘。2、撈出放入清水中投涼，瀝乾水分備用。3、炒鍋放油燒...
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![農家姜炒鴨怎麼做-農家姜炒鴨的做法]( "農家姜炒鴨怎麼做-農家姜炒鴨的做法")
- 食材明細主料鴨子（半隻）輔料子姜（50g）青蒜（40g）青辣椒（2個）紅辣椒（2個）蒜瓣（10個）雞精（3g）白胡椒粉（2g）蠔油（5g）鹽（3g）微辣（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）農家姜炒鴨的做法步驟1、青紅辣椒切小段，蒜、仔薑切片，青蒜切段。2、鴨子洗淨。3、鴨子小塊。4、熱鍋放油燒熱下姜蒜爆香，下鴨肉翻炒至出油。...
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![客家金牌炆鴨怎麼做-客家金牌炆鴨的做法]( "客家金牌炆鴨怎麼做-客家金牌炆鴨的做法")
- 食材明細主料鴨子（一隻）輔料生抽（半瓶）柱侯醬（二匙勺）原味（口味）燜（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）客家金牌炆鴨的做法步驟1、洗好的光鴨，上生抽炸之金黃色．鍋放入底油放入姜老葱頭，炒出香味放入柱候醬，毫油生抽炒二下放水燒開，2、放入鴨，中火燜四十分鐘，收汁起鍋3、如果顏色不夠金黃，可加一點老...
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![紫蘇炆鴨怎麼做-紫蘇炆鴨的做法]( "紫蘇炆鴨怎麼做-紫蘇炆鴨的做法")
- 食材明細主料鴨肉（600克）輔料薑片（適量）紫蘇葉（100克）葱（兩三棵）鹽（適量）老抽（適量）生抽（適量）米酒（少許）鹹香（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）紫蘇炆鴨的做法步驟1、鴨肉洗淨斬塊2、紫蘇葉3、切碎的紫蘇葉4、薑片5、葱6、切碎的葱花7、開火，有一定温度的油鍋爆爆薑片。8、爆香薑片後，放鴨肉，翻...
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![家常姜葱燜雞怎麼做-家常姜葱燜雞的做法]( "家常姜葱燜雞怎麼做-家常姜葱燜雞的做法")
- 食材明細主料雞（半隻）姜（適量）葱（適量）輔料蠔油（適量）醬油（適量）花生油（適量）胡椒（適量）鹽（適量）微辣（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）家常姜葱燜雞的做法步驟1、把雞洗淨，砍件2、把姜葱切絲。3、把鍋燒熱，放入油，把雞放進去翻炒4、炒得有點雞肉變色，而且有點干時，放入蠔油、醬油、鹽、胡椒粉入，翻...
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![家庭版薑母鴨怎麼做-家庭版薑母鴨的做法]( "家庭版薑母鴨怎麼做-家庭版薑母鴨的做法")
- 食材明細主料老鴨（1只）輔料生薑（85g）大蒜（5顆）調料糖（2匙）生抽（2匙）老抽（1匙）油（2匙）高度米酒（50ml）鹹鮮（口味）燉（工藝）數小時（耗時）普通（難度）家庭版薑母鴨的做法步驟1、鴨切塊，用水泡30分鐘，泡出鴨血。2、生薑切片，處理好大蒜。3、鴨肉冷水下鍋，鍋裏放幾片生薑，水開撇去浮沫。4、熱鍋下油，炸薑片微黃，...
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![姜味鴨怎麼做-姜味鴨的做法]( "姜味鴨怎麼做-姜味鴨的做法")
- “鴨肉營養豐富，特別適宜夏秋季節食用，既能補充過度消耗的營養，又可祛除暑熱給人體帶來的不適。另外還有一句諺語：冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開藥方。姜和鴨搭配，真的是很適合夏天食用。泉州有一到名吃，薑母鴨。自己在家不會弄，就簡單做了。”食材明細主料鴨肉（適量（我用了四分之一隻...
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![姜芽炒鴨片怎麼做-姜芽炒鴨片的做法]( "姜芽炒鴨片怎麼做-姜芽炒鴨片的做法")
- “酸甜可口的子姜嫩滑的鴨胸脯紅夢卜增添點色彩味蕾和視覺都得到滿足”食材明細主料鴨胸肉（380g）子姜（200g）紅蘿蔔（1個）輔料糖（適量）鹽（適量）醋（適量）生抽（適量）料酒（適量）生粉（適量）鮮雞汁調味料（適量）花生油（適量）酸甜（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）姜芽炒鴨片的做法步驟1、子薑切片，用鹽醃10分...
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![家常沙姜鴨的做法 家常菜之沙姜鴨 家常沙姜鴨怎麼做]( "家常沙姜鴨的做法 家常菜之沙姜鴨 家常沙姜鴨怎麼做")
- “鴨肉的韌勁，加上沙姜的獨特風味，入口即讓人感受到這道家常菜帶來的滿滿幸福感，誰説離開父母后就只能吃塊餐？這道菜讓你感受一下什麼叫美味，有心動手就有媽媽的味道！”食材明細主料鴨肉（1.2斤左右（非老鴨））沙姜（1元左右）輔料小蘑菇（若干粒）葱（適量）鹽（適中）香菜（適量）白砂糖（適量）醬油（適量）白酒...
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![家常肚片怎麼做-家常肚片的做法]( "家常肚片怎麼做-家常肚片的做法")
- “豬肚含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等，具有補虛損、健脾胃的功效，適用於氣血虛損、身體瘦弱者食用。”食材明細主料豬肚（適量）輔料青椒（適量）洋葱（適量）姜（適量）蒜片（適量）配料植物油（適量）生抽（適量）澱粉（適量）鹽（適量）料酒（適量）糖（適量）胡椒粉（適量）花椒粉（適量）鹹鮮（口味）爆（工...
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![家常姜葱炆牛雜#嚐盡砂鍋如何做簡單又好吃]( "家常姜葱炆牛雜#嚐盡砂鍋如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時家常姜葱炆牛雜#嚐盡砂鍋做法簡便，而且功效也很多。姜葱炆牛雜#嚐盡砂鍋是由牛腩、牛草肚製成。裏面含有非常多的維生素、蛋白質，還含有牛肉等豐富的營養物質，可以提高身體裏的營養物質，特別適用於小孩子，可以...
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![子姜鴨怎麼做-子姜鴨的做法]( "子姜鴨怎麼做-子姜鴨的做法")
- “子姜鴨，初夏首選”食材明細主料老鴨（3斤）輔料子姜（200克）紅辣椒（1個）蒜苗（1根）大料（適量）醋（適量）醬油（適量）料酒（適量）中辣（口味）燉（工藝）數小時（耗時）高級（難度）子姜鴨的做法步驟1、鴨肉切塊，放入開水中（水中加醋和老薑）煮5分鐘，撈起來的鴨肉用冷水快速冷卻，瀝乾水2、瀝乾水的鴨肉下鍋炒至金黃後起...
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![姜葱炆牛雜的做法 姜葱炆牛雜#嚐盡砂鍋美食# 姜葱炆牛雜怎麼做]( "姜葱炆牛雜的做法 姜葱炆牛雜#嚐盡砂鍋美食# 姜葱炆牛雜怎麼做")
- “#嚐盡砂鍋美食#一道【姜葱炆牛雜】給2升容量的電砂鍋開光。這砂鍋顏值高，美食無需轉碟直接端上飯桌開動，很快菜餚就被掃光了，炆出來的好味道！自動炆煮2小時，不粘鍋，飯後清洗輕輕鬆鬆，一抹一過一擦，又恢復了原貌，好樣的！跟着我一起體驗Bear/小熊DSG-A30R5陶瓷砂鍋吧，説不定看完你就...
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![家常烤鴨怎麼做-家常烤鴨的做法]( "家常烤鴨怎麼做-家常烤鴨的做法")
- “那位比較喜歡吃，所以做了幾次，味道雖然比不上外面，但是還是不錯的。”食材明細主料鴨子（半邊）料酒（一些）醬油（一些）鹽（一些）葱（兩根）八角（兩顆）山奈（2塊）姜（一小塊）輔料蜂蜜（一些）燒烤醬（一些）菜油（一些）鹹鮮（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）家常烤鴨的做法步驟1、鴨子頭天晚上用料酒，醬油（稍多一點好...
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![炆排骨的做法 隨意健康家常版【炆排骨】 炆排骨怎麼做]( "炆排骨的做法 隨意健康家常版【炆排骨】 炆排骨怎麼做")
- “很容易又很隨意，家常又健康！這道菜太家常，而説健康，除了因為加了蔬菜紅蘿蔔和土豆到排骨裏，增加了營養成分外，還有就是在炆排骨過程中多了一道手續，在放入紅蘿蔔、土豆之前，用【隔油網】網去了大部分的油脂。即便是紅蘿蔔、土豆吸滿了美味的排骨汁，也不會有太多的豬油，又肉味，可香...
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味味甜
