家常菜小白菜的做法如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

小白菜 ：適量

輔料

花生油 ：適量
鹽 ：適量
雞精 ：適量
生抽 ：適量
大蒜 ：適量

具體步驟

準備小白菜

鍋中燒水焯一下（也可以鍋中不放油炒至出水即可）

焯好撈出放涼水裏過涼

撈出控水

控水時準備大蒜，並切碎

鍋中熱油放入一半的大蒜煸香

放入焯好的小白菜，加入鹽，雞精，生抽炒勻

再放入另一半大蒜翻炒均勻

出鍋裝盤即可

烹飪技巧

小白菜過涼水可使菜色更翠綠