特下飯的清蒸排骨如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

薑絲 ：適量
蒜蓉 ：適量
排骨 ：一根

輔料

鹽 ：適量
生粉 ：適量
油 ：適量

具體步驟

1. 洗乾淨排骨，斬成小塊。

2.加薑絲蒜蓉鹽醃一會。

3.再用香油攪拌勻倒入碟子中。

4.青瓜切一小段。

5.洗淨切半再切成片擺在碟子做盤飾。（可忽略這步）

6.微波爐高火6分鐘即可熟透。蓋上蓋子防濺，或是用耐高温保鮮膜，記得留透氣孔哦。

7.排骨肉清甜鮮嫩，滿屋飄香。

烹飪技巧

肋排是胸腔的片狀排骨，肉層比較薄，肉質比較瘦，口感比較嫩，用鍋蒸的做法；鍋燒開水，放排骨隔水蒸20分鐘即可。