麻辣豆腐燉魚如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

這道菜，方法特別簡單，原材料也可以根據自己的喜好隨意添加，成品風味獨特，充滿魚肉的鮮味，營養特別豐富，經過長時間的燉制，魚和豆腐味道，相互交融，豆腐也很入味，喜歡吃魚的人一定要嚐嚐菜，這道菜用來招待客人也是一個很不錯的選擇

主料

石斑魚 ：1條
豆腐 ：400g

輔料

綠豆芽 ：適量
芹菜葉 ：適量
海鮮菇 ：適量
麻辣燙調料 ：40g
蟹味菇 ：適量

具體步驟

1.準備食材。

2.魚去鱗去內臟，徹底清洗魚肚，然後在背上隔三釐米切上一刀，不要切斷，至魚身上的二分之一處就行。（這樣可以使魚更好的入味）

3.蟹味菇海鮮菇去根部清洗乾淨備用。

4.鍋中加入適量的水，倒入麻辣湯料。

5.將魚和豆腐一起放入湯中，大火煮開後，轉中小火慢燉入味。

6.加入蟹味菇和海鮮菇。

7.再燉至十分鐘左右。

8.加入清洗過後的綠豆芽略燙煮。

9.再加入少許芹菜葉或其它綠葉菜即可關火。（我還喜歡用茼蒿）

10.美美的享用吧。

烹飪技巧

如果再食用時，再燒一點熱油澆入，味道更美。