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關於芝士排包的做法的餐飲百科

芝士排包怎麼做-芝士排包的做法
  • 芝士排包怎麼做-芝士排包的做法

  • 食材明細主料高筋麪粉(400g)奶粉(16g)清水(190g)雞蛋(1個)鹽(4g)糖(40g)酵母(5g)黃油(36g)輔料芝士碎(適量)番茄醬(適量)沙拉醬(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)芝士排包的做法步驟1、準備用料2、除黃油外所有材料放進攪拌缸3、後油法揉至擴展階段,蓋保鮮膜發酵至兩倍大4、發酵好的麪糰...
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芝士牛角包怎麼做-芝士牛角包的做法
  • 芝士牛角包怎麼做-芝士牛角包的做法

  • “不需要麪包機的牛角包哦~準備時間非常短,製作也非常簡單,不用一層又一層的”疊被子“,簡單快速的下午茶點心!”食材明細主料麪粉(3.5dl)芝士碎(2dl)鹽(1tsp)黃油(50g)酸奶(2dl)雞蛋(1個)鹹甜(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)芝士牛角包的做法步驟1、準備材料2、麪粉過篩,加入食鹽3、黃油融...
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蛋包芝士怎麼做-蛋包芝士的做法
  • 蛋包芝士怎麼做-蛋包芝士的做法

  • 食材明細主料雞蛋(3顆)芝士(1片)輔料鹽(稍許)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蛋包芝士的做法步驟1、取三顆蛋,加入鹽,打散。2、將打好的蛋液過濾一遍,這一步也可省略。3、將一片芝士切成數條。4、取一平底鍋,刷上油,小火加熱。5、倒入蛋液,用筷子不停攪拌至蛋成固體狀。6、放上芝士...
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芝士肉鬆包怎麼做-芝士肉鬆包的做法
  • 芝士肉鬆包怎麼做-芝士肉鬆包的做法

  • “可愛小麪包一款~~~~~胖胖的、圓滾滾的、萌不圈了肉鬆在裏頭,面上鋪了芝士片,擠了沙拉醬,好吃着呢!”食材明細主料高粉(250克)輔料黃油(20克)糖(20克)鹽(5克)酵母(5克)蛋液(30克)水(120ML)配料芝士片(適量)肉鬆(適量)沙拉醬(適量)鹹鮮(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)芝士肉鬆包的做法步驟1、把面...
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火腿芝士包怎麼做-火腿芝士包的做法
  • 火腿芝士包怎麼做-火腿芝士包的做法

  • 食材明細主料高粉(300克)輔料砂糖(25克)鹽(1克)乾酵母(4克)雞蛋(一個)水(140克)黃油(18克)煙燻火腿(適量)馬蘇裏拉(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)火腿芝士包的做法步驟1、高粉,沙糖,鹽,乾酵母,雞蛋(蛋液可以留一小部分刷表面)水全部混合均勻,揉至擴展階段。然後加入融化的黃油揉至完全...
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芝士麪包球怎麼做-芝士麪包球的做法
  • 芝士麪包球怎麼做-芝士麪包球的做法

  • “對於芝士,試問哪個女生能夠拒絕的了拉絲的芝士和濃郁的奶香。所以今天就給大家推薦一款非常耐吃又頗受歡迎的一道巴西國民小吃——芝士麪包球。治癒系的小點心,芝士濃香和麪包球的韌性和嚼勁合為一體,看劇無聊的時候就要拿上一顆慢慢吃。芝士麪包球呢這個方子是不需要烤箱...
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芝士小餐包怎麼做-芝士小餐包的做法
  • 芝士小餐包怎麼做-芝士小餐包的做法

  • 食材明細主料高粉(350g)雞蛋(1只)牛奶(210g)芝士片(4片)輔料糖(50g)酵母(5g)鹽(2g)白芝麻(適量)黃油(15g)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)芝士小餐包的做法步驟1、把所有食材放入麪包茼裏,除黃油外,和麪20分鐘2、放入黃油繼續和麪30分鐘3、整形後放麪包茼內進行發酵4、發酵至2到2.5倍5、芝...
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芝士雞排怎麼做-芝士雞排的做法
  • 芝士雞排怎麼做-芝士雞排的做法

  • “一次偶然的機會,我嘗試到芝士雞排這個菜,讓我喜歡上了。決定自己動手做做,哈哈,做得還算成功,喜歡芝士那淡淡的奶香味,雞排那酥脆的外皮。嘗試到這個菜要謝謝妹妹。估計她看到會在偷笑了。呵呵。。。”食材明細主料雞胸肉(180g)芝士片(1片)輔料雞蛋液(1只)麪粉(少許)配料醬油(適量)蠔油...
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肉鬆芝士排包怎麼做-肉鬆芝士排包的做法
  • 肉鬆芝士排包怎麼做-肉鬆芝士排包的做法

  • “這回做的這個肉鬆芝士排包,如此配搭只因家裏的存貨問題,在做麪包之前我把兩種材料加在一起吃,噢,原來肉鬆配芝士味道還是挺搭調的”食材明細主料高粉(250克)酵母(4克)糖(40克)鹽(2克)牛奶(190克)輔料黃油(21克)肉鬆(適量)芝士片(適量)原味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)肉鬆芝士排包的做法...
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芝士葱香排包怎麼做-芝士葱香排包的做法
  • 芝士葱香排包怎麼做-芝士葱香排包的做法

  • “加料的排包,烤制時,滿屋都飄香四溢。一出爐就迫不及待的先吃掉兩個😜”食材明細主料高筋麪粉(300克)酵母(4克)牛奶(100克)鹽(1克)雞蛋(70克)白糖(45克)黃油(25克)輔料葱花(適量)馬蘇裏拉芝士(適量)沙拉醬(適量)蕃茄醬(適量)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)芝士葱香排包的做法步驟1、將主料中...
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葱香肉鬆芝士排包怎麼做-葱香肉鬆芝士排包的做法
  • 葱香肉鬆芝士排包怎麼做-葱香肉鬆芝士排包的做法

  • “超級有料、超級美味的一款鹹麪包,加了洋葱,味道更加濃郁~”食材明細主料高粉(200克)低粉(50克)雞蛋(25克)水(135克)奶粉(10克)鹽(3克)酵母(3克)糖(20克)黃油(20克)輔料馬蘇裏拉奶酪(適量)洋葱(適量)黑胡椒粉(適量)幹葱末(適量)白芝麻(適量)沙拉醬(適量)肉鬆(適量)鹹甜(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)葱香...
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芝士香葱排包怎麼做-芝士香葱排包的做法
  • 芝士香葱排包怎麼做-芝士香葱排包的做法

  • 食材明細主麪糰高粉(300g)低粉(100g)水(100g)牛奶(105g)酵母(4g)白糖(40g)鹽(2g)黃油(30g)輔料香葱碎(適量)芝士碎(適量)沙拉醬(適量)番茄醬(適量)葱香(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)芝士香葱排包的做法步驟1、把主麪糰處黃油外全部放進麪包機桶,先液後粉,啟動ACA麪包機麪糰程序,10分鐘成團加入室內...
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芝士麪包的做法 【土澳袋袋獸】芝士麪包 芝士麪包怎麼做
  • 芝士麪包的做法 【土澳袋袋獸】芝士麪包 芝士麪包怎麼做

  • “香噴噴的芝士麪包哦~~~”食材明細主料麪包(500g)奶酪(50g)黑胡椒(5g)歐芹碎(4g)黃油(20g)輔料鹽(適量)鹹甜(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)芝士麪包的做法步驟1、將①麪包交叉斜切,不要切的太深哦~(切穿了就只能幹吃了)2、將②奶酪切成變長5cm….寬,高分別為1cm左右的小長條,插進麪包...
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芝士排骨怎麼做-芝士排骨的做法
  • 芝士排骨怎麼做-芝士排骨的做法

  • 食材明細主料排骨(適量)芝士(適量)焯水用料洋葱(半個)蒜(6)葱段(1根)黑胡椒粒(1勺)香葉(5片)料酒(2勺)果泥蘋果(四分之一)葱(1段)蒜(6瓣)洋葱(1勺)醬汁上一條裏的果泥(適量)生抽(4勺)韓式辣醬(39勺)辣椒粉(2勺)白砂糖(3勺)香油(1勺)黑胡椒粉(適量)鹹甜(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)神級(難度)芝士排骨的做法步驟1、排骨冷...
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芝士牛排飯的做法 【四川】芝士牛排飯 芝士牛排飯怎麼做
  • 芝士牛排飯的做法 【四川】芝士牛排飯 芝士牛排飯怎麼做

  • “一直很長草九陽鐵釜,這次終於有機會得到和九陽鐵釜親密接觸的機會啦~~~開心O(∩_∩)O~~~~收到九陽鐵釜的第三天,我做了一道超簡單的【芝士牛排飯】~~~牛排炸熟或煎熟,鋪在快煮好的米飯上,再鋪上芝士,合上電飯煲蓋子繼續煮~~【芝士牛排飯】就做好啦~~前面幾天煮飯,口感我都選...
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芝士火腿腸排包怎麼做-芝士火腿腸排包的做法
  • 芝士火腿腸排包怎麼做-芝士火腿腸排包的做法

  • 食材明細主料高筋麪粉(250克)牛奶(150克)雞蛋(1個)酵母(3克)黃油(20克)白砂糖(30克)食鹽(3克)麪包內餡:火腿腸(3根)沙拉醬(適量)馬蘇裏拉芝士(適量)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高級(難度)芝士火腿腸排包的做法步驟1、麪包桶內按照先液體後粉類的順序放入除黃油以外的所有材料,啟動一次揉麪程序。2、...
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老式芝士鹹包的做法 老式:芝士鹹包 老式芝士鹹包怎麼做
  • 老式芝士鹹包的做法 老式:芝士鹹包 老式芝士鹹包怎麼做

  • “這個老式芝士鹹包我花了兩個晚上弄出來的,一來時間有限,二來老式做法做出來的包包極香軟;除了酵頭是室温發酵,其他兩次都是在冰箱完成;晚上做酵頭,第二次發酵就放冰箱裏進行,就可以去睡覺了,早上起來取出弄一下造型,跟着第三次發酵再次放入冰箱,晚上下班回來,取出面坯回一下温,就可...
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芝士麪包怎麼做-芝士麪包的做法
  • 芝士麪包怎麼做-芝士麪包的做法

  • 食材明細波蘭種高粉(50g)水(50g)新鮮酵母(3g)主麪糰波蘭種(全部)高粉(175g)低筋麪粉(40g)奶粉(15g)雞蛋(1個45g左右)牛奶(65g)糖(40g)鹽(2g)新鮮酵母(6g)黃油(2g)表面裝飾芝士粉(適量)沙拉醬(適量)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)芝士麪包的做法步驟1、波蘭種材料混合均勻,室温發酵3到4個小時即可,不立...
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黃金芝士士雞排的做法 黃金芝士雞排 黃金芝士士雞排怎麼做
  • 黃金芝士士雞排的做法 黃金芝士雞排 黃金芝士士雞排怎麼做

  • 食材明細主料雞胸肉(300克)芝士(10片)輔料麪粉(100克)麪包糠(100克)雞蛋(1個)配料胡椒粉(1茶匙)蠔油(1茶匙)生抽(1湯匙)料酒(2茶匙)鹽(少許)糖(少許)油(1湯匙)奶香(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)黃金芝士士雞排的做法步驟1、將雞肉洗淨瀝乾水份,片成薄片2、用刀背將雞肉敲鬆散3、敲好的雞肉,加胡椒粉...
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超軟芝士包怎麼做-超軟芝士包的做法
  • 超軟芝士包怎麼做-超軟芝士包的做法

  • “超軟包包,味道4星,賣相4星,受眾3星,製作2星,典型港麪包港味道!”食材明細主料高粉(250克)水(180ml)糖(15克)黃油(40克)鹽(5克)酵母(6克)奶粉(10克)芝士碎(50克)馬鈴薯澱粉(30克)輔料芝士碎(適量)麪粉(適量)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)超軟芝士包的做法步驟1、將主要材料放入麪包機和麪,成團之...
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葱香芝士包怎麼做-葱香芝士包的做法
  • 葱香芝士包怎麼做-葱香芝士包的做法

  • “每次做這個,丫頭總會特意關照我,料都放點,為了孩子,為娘也是加足料了。”食材明細主料高粉(260g)牛奶(125g)雞蛋(1個)砂糖(20g)鹽(2g)酵母(3g)橄欖油(25g)輔料碎芝士(80g)番茄醬(30ml)沙拉醬(30ml)香葱碎(5g)葱香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)葱香芝士包的做法步驟1、液體放入麪包桶,先用筷子攪拌...
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卡士達黑芝麻排包怎麼做-卡士達黑芝麻排包的做法
  • 卡士達黑芝麻排包怎麼做-卡士達黑芝麻排包的做法

  • 食材明細麪糰高筋麪粉(280克)白砂糖(50克)酵母(4克)鹽(1克)雞蛋(一個)牛奶(100克)淡奶油(40克)黃油(20克)卡士達A黃油(13克)牛奶(125克)白沙糖(25克)卡士達B雞蛋(25克)低粉(9克)玉米澱粉(9克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)卡士達黑芝麻排包的做法步驟1、準備好所有需要的麪糰材較2、除黃油外,所有...
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肉鬆香葱芝士排包的做法 肉鬆香葱芝士排包 肉鬆香葱芝士排包怎麼做
  • 肉鬆香葱芝士排包的做法 肉鬆香葱芝士排包 肉鬆香葱芝士排包怎麼做

  • “我雖然好甜,但甜中帶着鹹的麪包更能俘虜我的味覺!這款排包有葱香,芝士香還有海苔肉鬆吃起來太滿足了!十分推薦,快來試試~”食材明細主料黃油(20克)白砂糖(35克)酵母(3克)淡奶油(75克)高筋麪粉(250克)鹽(3克)牛奶(100克)輔料香葱(兩棵)自制海苔肉鬆(適量)雞蛋液(少許(刷表面))番茄醬(適量)馬蘇裏拉芝士...
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芝士焗麪包怎麼做-芝士焗麪包的做法
  • 芝士焗麪包怎麼做-芝士焗麪包的做法

  • “奶味軟糯入口即化。”食材明細主料麪包邊(適量)輔料芝士(30克-50克)牛奶(150毫升)雞蛋(1個)其他(口味)焗(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)芝士焗麪包的做法步驟1、雞蛋打到牛奶裏攪拌2麪包邊撕小塊3牛奶雞蛋倒入麪包裏。2、烤箱10分鐘。3、空氣炸鍋也可以大概10分鐘。小竅門喜歡芝士的可以...
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芝士麪包片怎麼做-芝士麪包片的做法
  • 芝士麪包片怎麼做-芝士麪包片的做法

  • “麪包營養價值高。因為麪包含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、少量維生素及鈣、鉀、鎂、鋅等礦物質,口味多樣,易於消化、吸收,延緩衰老。現在比較受歡迎的主要是穀物麪包和全麥麪包。穀物麪包大量採用穀物、果仁作為原料,含有豐富的膳食纖維、不飽和脂肪酸和礦物質,有助提高新陳...
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