芝士雞排怎麼做-芝士雞排的做法
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“一次偶然的機會,我嘗試到芝士雞排這個菜,讓我喜歡上了。決定自己動手做做,哈哈,做得還算成功,喜歡芝士那淡淡的奶香味,雞排那酥脆的外皮。嘗試到這個菜要謝謝妹妹。估計她看到會在偷笑了。呵呵。。。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煎 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
芝士雞排的做法步驟
1、準備好所有材料。
2、雞胸肉洗乾淨後,切成一塊塊的薄片,用刀背在每塊肉上敲打,然後就可以加入上面的調料,醃製30分鐘左右,想更入味點可以放入冰箱冷藏1-2小時。
3、將芝士切成小塊。
4、將芝士放在雞肉中間,雞肉邊撒上面粉,方便另一塊雞肉放上的時候可以更好的粘在一起。
5、將第二塊雞胸肉碼上,這樣就完成了一份雞排。
6、為了方便以及不讓芝士在炸的時候流出,我把雞肉都捲起來了。哈哈。
7、卷好的雞肉可以開始蘸上蛋液。
8、再裹些麪粉,有面包糠的話可以在裹完麪粉後,再粘上。這樣炸出來應該更漂亮。
9、依次做好後,開始放進鍋中炸了。隔兩分鐘輕輕地把雞肉翻一翻身。
10、小火煎15分鐘左右。炸至金黃色。完成了。哈哈。。
小竅門
1)雞肉更入味的話,用刀背敲打肉片,炸起來也更方便。
2)兩塊雞肉更好的粘在一起,在雞肉邊上撒些麪粉粘連效果更好。
3)煎炸用小火就可以了。火太大容易焦。
4)裹好麪粉後,還可以再蘸些麪包糠,我沒買到所以就只蘸了麪粉。其他朋友也可試試再裹些麪包糠。
5)喜歡芝士的朋友,也可以多放些芝士,不過要包好哦。
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