芝士雞肉丸怎麼做-芝士雞肉丸的做法

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 炸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

芝士雞肉丸的做法步驟

• 1、雞胸肉切碎

• 2、加入蛋清（我買了一片雞胸肉，加一個蛋清有點稀了，酌量加蛋清啊），胡椒粉，辣椒粉提味，少量料酒，鹽攪拌均勻

• 3、準備包丸子，雞蛋液，白麪，馬蘇裏拉奶酪加一些羅勒，麪包糠，包的時候把肉餡鋪到手心，然後裏面放奶酪，包包子一樣包住，先沾麪粉，然後雞蛋液，最後面包糠

• 4、包好的，我包了老久，雞肉餡太稀了，就參和了一些麪粉，不好包，手上抹點油好包一些

• 5、進油鍋炸，這一步沒拍，直接出成品

• 6、看一下最終效果。

小竅門

雞肉餡不要太稀了，不然不好包，蛋清和料酒根據雞肉餡的多少酌量放