DIY好吃的刺蝟饅頭如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

麪粉 ：200
白糖 ：50
芝麻 ：適量
紅薯 ：80

輔料

酵母 ：3

具體步驟

1.紅薯蒸熟 放白糖趁熱壓成薯泥

2.酵母用温水化開 靜置5分鐘

3.酵母 倒入麪粉中

4.紅薯泥的倒入麪粉中

5.揉成光滑的麪糰 温暖的地方發酵

6.發酵兩倍大

7.揉長條 切成均勻的大小

8.揉成水滴裝

9.用芝麻做眼睛 剪刀在表面剪成刺蝟的外形

10.冷水放入蒸鍋 二次發酵20分鐘

11.大火蒸15分鐘 關火後不要立即開蓋 虛蒸3分鐘再打開

烹飪技巧

無