小刺蝟饅頭如何做簡單又好吃-萌物口糧

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

麪粉 ：450

輔料

糖 ：30
乾酵母 ：5
上回做饅頭省下的麪糰（中種） ：70
水 ：220ML

具體步驟

1. 用麪包機揉麪：先倒入220的水 然後放入麪粉450G 在將剩餘的乾酵母 糖 鹽放入。按自動揉麪程序。19分鐘結束，再按一次自動揉麪程序。

2. 結束自動揉麪程序後，將麪糰取出，排氣，用手稍微揉一下。放入麪包機按自動發酵程序。

3. 取出，搓條狀 均勻切塊，放置15-30分鐘，做刺蝟取一個頭部第一塊不規則。搓成半個雞蛋形狀，就是刺蝟的形體，然後頭部捏尖一點，用剪刀 在麪糰一小齒一齒的剪。均勻剪出一行一行。後一行的齒比前一行略大。最後用粳米做裝飾眼睛，按入頭部兩側面團，小刺蝟就生龍活現了。

4. 上蒸籠冷水蒸20分鐘即可出籠

5. 萌物口糧小刺蝟饅頭出品