油炸蠍子如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

油炸蠍子，很多人看到菜名會覺得這是一道特別重口的菜餚，但只要嘗過一次，就再也忘不掉它的美味。將蠍子放入熱油中炸好，趁熱即食，蠍子本身並沒有多少肉，所以剛炸出來的蠍子尤其的酥脆爽口，還不油膩，風味獨特，讓人一吃就停不下來。

主料

蠍子 ：適量

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

蠍子買回來用水淘洗幾遍，倒掉水份，放在通風處自然晾乾．

鍋裏倒入香油（能沒過蠍子就可以），小火加熱至温熱（三成熱），將蠍子全部倒入鍋中，小火慢炸．

炸酥炸透後，瀝油出鍋，倒入盤中，趁熱撒上鹽．

烹飪技巧

清洗蠍子的時候一定不要用手去碰，蠍子後面的尾針有毒性。