快手版涼拌豬耳如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

豬耳朵 ：1/2個

輔料

蒜 ：10
食鹽 ：1/4茶匙
葱 ：2根
芹菜 ：1顆
姜 ：10
花椒 ：1
花椒粉 ：1/4茶匙
味精 ：1/4茶匙
白糖 ：1/4茶匙
辣椒油 ：2茶匙
醋 ：2茶匙
醬油 ：2湯匙

具體步驟

1.豬耳朵去清洗乾淨，放入鍋中。加水、放入花椒和姜塊，將豬耳朵煮至熟透

2.將芹菜、姜、蒜、葱清洗乾淨

3.芹菜去葉切段、姜蒜剁末、葱斜切段

4.豬耳朵晾涼、切片

5.碗中放入醬油、辣椒油、花椒粉、白糖、味精、食鹽、醋

6.放入耳片、姜蒜末、葱段

7.拌勻即可

烹飪技巧

無