好吃的洋葱炒豬肝如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

説起過年都要吃的一道菜，那就是洋葱炒豬肝了。小編對這個洋葱炒豬肝可是有着非常深厚的情感呀。做好的洋葱炒豬肝，渾身散發着金黃色的光澤，肉質有彈性夠鬆軟。讓人看到就忍不住留下了口水呀。下面就讓小編帶領各位做吧。

主料

豬肝 ：一塊
洋葱 ：一個

輔料

澱粉 ：適量
白糖 ：少許
老抽 ：少許
鹽 ：少許
生抽 ：少許
料酒 ：適量

具體步驟

1.洋葱切塊，水澱粉備用，老抽，生抽，黑胡椒，白糖加少許清水調汁備用

2.豬肝切片洗淨，放入料酒，鹽澱粉醃製

3.鍋中水開放入豬肝，變色撈出

4.豬肝瀝乾備用

5.油熱倒入洋葱翻炒

6.倒入調料汁繼續翻炒幾下

7.倒入豬肝

8.加少許清水大火翻炒

9.撒少許鹽提味，大火勾芡收汁即可

烹飪技巧

無