十分喜歡的青椒回鍋肉如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

回鍋肉 ：100

輔料

葱 ：適量
蒜 ：適量
豆瓣醬 ：適量
料酒 ：適量
青椒 ：2個
油 ：適量
鹽 ：適量
姜 ：適量

具體步驟

1.把肉焯水洗淨備用

2.鍋內加冷水，放入焯好的肉，加葱，姜煮20分鐘左右

3.撈出煮好的肉，2個青椒洗淨

4.青椒切塊，五花肉切片

5.熱油鍋，油微熱時倒入肉片，用小火煸出油

6.加蒜，姜，紅椒末，豆瓣醬翻炒

7.加入青椒翻炒，再加一些肉湯

8.翻炒至青椒斷生，出鍋

烹飪技巧

五花肉不能煮的太爛，筷子能揷下去就可以