有特色的土豆燒雞塊如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

土豆 ：400
草雞 ：650

輔料

鹽 ：適量
油 ：適量
葱 ：適量
八角 ：適量
花椒 ：適量
老抽 ：適量
鮮抽 ：適量
料酒 ：適量
桂皮 ：適量
辣椒姜 ：適量
糖 ：適量
姜 ：適量

具體步驟

1.準備好食才

2.草雞用温水洗淨，斬大塊

3.土豆去皮洗淨，切滾刀塊.

4.取自動烹飪鍋，放入姜，葱，八角，桂皮，花椒

5.放入雞塊

6.加油，糖，辣椒醬，料酒，鮮抽，老抽，6杯清水

7.按“煮雞”鍵開始煮.（30分鐘）

8.打開鍋蓋，攪拌一下

9.放入土豆與雞內臟.

10.中火煮20分鐘.

11.加點鹽小火再煮5分鐘，攪拌均勻即可.

烹飪技巧

1.花椒.八角.桂皮的用量都非常少，多了會蓋住雞的鮮味。2.這次老抽用的少，顏色比較淡，喜歡深色的可以多用老抽。3.上面所指“杯”，是自動鍋所配的專用杯.