有特色的的土豆燒排骨如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

經常有朋友跟小編説，哎呀，在家實在是懶得做菜了，太麻煩了而且也沒有這個時間。那小編今天就要教大家一道十分鐘內就能做好的一道菜，那就是土豆燒排骨。這道菜非常的簡單快捷哦，那就讓小編帶領各位一起做這道菜吧。

主料

排骨 ：300g
土豆 ：4個

輔料

香葉 ：4片
姜 ：5片
花椒 ：15粒
老抽 ：2湯匙
八角 ：3個
山奈 ：2g
桂皮 ：3g
幹辣椒 ：4個
葱 ：2根
草果 ：2個
茴香籽 ：1g
豆瓣醬 ：2茶匙

具體步驟

1.準備4個土豆

2.土豆去皮洗淨，切滾刀塊

3.排骨用清水沖洗乾淨

4.排骨冷水下鍋，煮出血水

5.撈出備用

6.準備香料（草果、八角、桂皮、茴香籽、香葉、三奈）、花椒粒、幹辣椒，薑切片、小葱洗淨挽結

7.油燒熱，將排骨倒入鍋中翻炒

8.將水分炒幹後放入香料、花椒粒、幹辣椒、薑片，放入豆瓣醬炒出紅油

9.倒入少許老抽炒勻

10.翻炒均勻後，加水，放入食鹽調味，大火煮開轉中火煮30分鐘

11.時間到後放入土豆，葱結，如果水有點少可以適當加一點

12.煮至土豆熟透 變軟即可

烹飪技巧

無