葱花烙餅如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

麪粉 ：250g

輔料

鹽 ：適量
油 ：適量
香葱 ：30g

具體步驟

1.面里加少許油，用七八十度左右的水和麪。和好之後蓋上保鮮膜醒20分鐘。

2.葱花洗淨備用。

3.切成葱花。

4.案板上灑少許油，把麪糰擀成薄片。

5.撒上鹽和葱花。

6.從一側捲起來即可。

7.用刀分成均勻等分。

8.從一頭捲起來。

9.擀成圓片即可。醒上幾分鍾。

10.鍋內加少許油，手放在上面微微熱時加入餅，蓋上鍋蓋，煎至兩面金黃即可。這期間要用手按一按，抓一抓，以便均勻受熱。

烹飪技巧

和麪時一定要用比較熱一點的水。