自己做的滷豬膀如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

豬膀 ：2kg

輔料

大葱 ：2根
香蒜 ：適量
白糖 ：適量
黃瓜 ：1根
青椒 ：2個
滷料 ：1包
姜 ：適量
醬油 ：3大勺
苕粉 ：適量

具體步驟

1.用冷水泡半小時，可以多次換水，去血水，

2.醬油塗抹，醃製30分鐘

3.熬滷湯，直接到商店買一包滷料，加水大火熬湯汁，水沸後把豬膀放進去

4.大概要滷2個小時，如果有高壓鍋可以先壓半小時再滷，節約時間

5.滷好等半小時起鍋，充分入味，黃瓜切長條墊底

6.待鍋熱，放少量油，放姜，蒜，葱炒，再放一小碗滷汁，加糖煮沸，苕粉勾欠，起鍋澆在滷好的豬膀上