金錢麪包如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

1.高筋麪粉 ：適量
低筋麪粉 ：150公克
2.乾酵母 ：適量
鹽 ：1小匙
牛奶 ：120公克
蛋 ：1個
細砂糖 ：80公克
3.奶油 ：50公克

輔料

具體步驟

1. 將材料1拌勻，材料2混合過篩後亦加入材料1中拌勻成面糰。

2. 將奶油續加入，將面糰揉至光滑不黏手。

3. 面糰以塑膠袋或保鮮膜蓋上，靜置約30分鐘。

4. 將面糰桿平成約2公分的厚度，再以小圓型餅乾模壓出一個個小圓面糰或者以手整形亦可，排列在模型內，表面刷上一層蛋汁即可入烤箱，以180℃烤約10分鐘即可。